[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料5.39.217.77:88983 d) W! U/ r& C) H! x
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
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調味
! t* c# g9 J8 T" v' [; O- ~7 O' R5.39.217.77:8898海鹽少許0 c" W/ F! }& d3 _4 x# i
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做法
7 L! J" f# G, _! `8 {" P1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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  Y5 h/ e% j5 Z' z# r3 V7 w2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 k3 X6 k2 V# r

! [& l. X/ O5 s, b/ K3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。5.39.217.77:8898, i- z, g; t& m7 c' F
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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感謝信息。好味。