[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( i) {9 U) B' ?; M9 B6 Z4 y
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　
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海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 w5 d9 R* S8 M& F# ~. ?
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, V1 R) p3 N8 P5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇+ }2 W& ?. H' D* O* _/ d0 c
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。公仔箱論壇: m' w+ `, I* J& g  x0 s5 \

1 R. L/ q' j; Utvb now,tvbnow,bttvb2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。5.39.217.77:88985 Q/ q6 {2 U5 u5 M% K4 W
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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6 c0 v1 n5 F: ?" L! J: ~公仔箱論壇除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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感謝信息。好味。