[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
% J: J% w  o/ o石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　  Y8 `+ j1 Z- C- g, c4 w, x

4 U+ l4 t/ T1 Y. N: x- _& e8 K' X" mtvb now,tvbnow,bttvb調味
+ Q- P7 A, q& h5 O9 D海鹽少許
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/ V( g2 s' u# p, v# O做法公仔箱論壇1 @9 K6 s3 u. u2 Q) V+ a
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; r& P# [! \1 ]

$ Z2 Y9 S: e' Y6 U# K1 D; g9 K公仔箱論壇3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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感謝信息。好味。