材料
# J# A% d3 o! R1 n1 W石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 # p& B; ~- h3 H5 \! H) U
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調味5.39.217.77:88984 B; _' ^1 B) v% f2 v* {# \
海鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb P4 Y) U* \7 V8 J/ y
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。5.39.217.77:8898# I/ ?. Q3 z+ T/ w! M6 X
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。1 W1 \$ ?& V) R2 u; s- k
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# v' `8 V1 x/ J7 I h& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 P/ F6 Y7 Y! F: q6 B
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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