材料
3 s1 |& @% U U* |8 z) p4 I石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' u4 n: C* c6 b* o7 R1 a$ n( \
, g, O9 t* V6 N! q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
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1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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, c2 |3 U+ H# f: G C# A2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。' B$ S) O: C3 P1 J
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- C9 F$ l# N) A
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。5.39.217.77:8898* ~0 R, n8 _/ b1 c9 B: B% }
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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