材料5.39.217.77:8898; `% x+ K* P/ b% C: `- @: ^
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 公仔箱論壇( u( O6 m# k; n# J1 o
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調味
6 j* v2 a* y$ m" W8 I* O: g海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) P# D; h9 G6 \1 y J' U
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) f. f( p" V9 H: j# X9 r; B# E( u$ W6 U. I做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( Y- Q( k; P# }# i9 m
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。0 B) i* ~" Z1 L% f% B" a. \
1 k' P, _$ a* R- c2 w& p0 ?2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
! n- l0 f& |* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v/ E* z" T0 Q5.39.217.77:88983.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。5.39.217.77:8898% t4 ?$ H. ~, w" U5 s: D5 L; Z
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2 Q, i3 E [# T7 A# g9 @/ A( a" d除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。* y* |) U1 S, J7 \# t2 E
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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