小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？公仔箱論壇2 N) k, b* I' x8 K+ N
* j/ ^9 a0 i8 K9 q6 N西班牙式偷食安娜萬歲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i" ]0 V+ w3 \2 |3 a' O
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■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
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; A: [& [' o1 t曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
. [% A1 q5 n" O9 X+ d' G. M. n' E% mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ J) \9 z3 t$ g& L! Q6 j# w
' D3 ~2 \3 P/ [. r, h0 y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。+ c( k! I$ Y5 r+ ~
! b. |$ F" \# X/ ]2 H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 U. A) k" t2 z) v' a/ {
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！公仔箱論壇# u% A' j4 z# o+ y
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■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？公仔箱論壇9 z" ^8 B2 Q! U: t$ U: M F0 H' Q
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$ J+ N. B3 u; m) |' D W6 Utvb now,tvbnow,bttvb■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！" w, l, O6 N2 O: S' n) N
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■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）
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■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。5.39.217.77:88989 O2 n- ^2 n# n2 N) ?
9 N+ m* H! I: d6 p+ h% X8 i, g" x公仔箱論壇Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)6 I9 }4 M8 P5 d; p
$ L+ H1 o+ u5 S& Z7 R- M0 d: b6 Q德國腸仔炸芝士風情 公仔箱論壇$ P* [1 z9 G9 m9 [; u# M+ h" j3 |
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
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2 K; o m" s3 d0 |% a( P! Htvb now,tvbnow,bttvb■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
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& F: j# t9 ]9 f* Q7 u, G5 C5.39.217.77:8898■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
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9 c% z; M* n) q1 B/ g& F■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
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■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
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. y; T" [* o0 ~- JKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 J. E) s: T9 o0 v' N+ M
6 F( w$ u5 ~8 R5 H4 X5.39.217.77:8898廈門街本地吧 燒烤為樂tvb now,tvbnow,bttvb* l* V2 R/ u7 D- d* [
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■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）公仔箱論壇- D& u. A; K5 y
. S. M, a) t" \( _( i, V從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 5.39.217.77:8898+ k8 n% ?- y) N, Y/ h
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■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。5.39.217.77:88982 T+ R3 }* O2 `! H/ A
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% {% O u/ S6 F" x6 N■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）公仔箱論壇+ t2 v7 ~/ u o1 t* n4 u4 X/ w
5 ]! q5 N- z; }; B# e: Q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
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發表於 2010-9-29 06:36 AM
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發表於 2010-9-29 02:27 PM
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