小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ N( _0 Z6 G$ e$ `3 K
& A- V& r- s, Y3 ?: L* Z公仔箱論壇西班牙式偷食安娜萬歲 I, V: c8 I" l0 C0 L8 E; ^
3 A' C9 X) [3 X7 z2 z9 _' |5.39.217.77:8898■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。5.39.217.77:8898; I/ v& ~- F+ f J* e% O
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曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
4 B7 y x4 ]% h; u Q: o# W0 R, x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f3 h4 ?9 O- P; j. @% `
/ q# {( Q7 R$ p4 H4 `5.39.217.77:8898■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。
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■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
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■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？' S: F0 n O, Q3 E+ s. U
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■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！5 i Z7 l3 E M ^% L! K$ c B
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& Y' c* f) l4 }- }: R8 e9 A& ztvb now,tvbnow,bttvb■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）tvb now,tvbnow,bttvb# C* D4 `$ l9 l" E3 G
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' w& b; E; w3 u ?0 dtvb now,tvbnow,bttvb■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。5.39.217.77:8898# A4 O/ `. d/ c$ n5 O
" O% ?. f' P* o) k( R0 T8 [( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- H( M; I2 Q: ^% W
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德國腸仔炸芝士風情 tvb now,tvbnow,bttvb0 k S( _) k- ~' {; P
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
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6 m$ Z! c8 ?' X \5 C$ I! f; L* O8 o! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
; d5 |9 c* [" M4 L6 b& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, V( ]8 ?% o' A* ]7 ?6 V
6 A6 _, X1 c$ @1 X K2 X) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
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■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
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' o q) W0 J8 q1 Q5 O, c公仔箱論壇■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）" _% q: ]$ D9 D8 u }
2 K( r0 F1 F; V8 sKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)公仔箱論壇/ {& s K8 s3 d# y* j
& l. `3 B) w3 E7 e廈門街本地吧 燒烤為樂公仔箱論壇; N: ?' p9 _& H/ W& |3 e2 B
9 v) s3 v6 M5 p■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）; v% z: V7 Z$ A6 a3 Q
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從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！
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7 K3 e, u# d4 _! a: ]1 s■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
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& j3 ~' N, W- p1 G, qtvb now,tvbnow,bttvb■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）
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AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街): u3 g3 v6 K X, l" @; O
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發表於 2010-9-29 06:36 AM
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發表於 2010-9-29 02:27 PM
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