材料 5.39.217.77:8898& A& r0 f$ n; e' ?3 t3 i4 @6 y
無糖原味豆漿 600毫升、榨菜（切碎） 100克、五香豆乾（切丁粒） 1塊、蝦皮/葱花各 10克、油條 1/4條5.39.217.77:8898( D# P! c# m4 n; T. g4 V
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調味料5.39.217.77:8898: |7 E& ?) F3 _) y. Z0 z
白醋 1茶匙、麻油 1/4茶匙、生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ D& h% Z9 R* R. E
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1.將油條切薄片；燒熱鑊下少許油，放入其中一半油條薄片，以大火炒至脆身，盛起備用。
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2.用原鑊放入蝦皮，以大火炒香，盛起備用；再放入豆乾粒以大火炒香，盛起備用；再放入榨菜粒以大火炒香，盛起備用。
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3.將豆漿注入鍋中用中火煮滾；將醋、鹽、生抽放入碗中，撞入已煮熱的豆漿。
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2 I7 ^- ^: s+ m2 W! \tvb now,tvbnow,bttvb4.灑上炒好的豆腐乾粒、榨菜粒、蝦皮、油條，再撒入其餘油條薄片、葱花，最後灑少許麻油調味，即成。 ' G+ M# I; A; l1 ?3 ?! \* y
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發表於 2010-9-28 06:37 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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