材料
( W( _% V9 }4 A2 v# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb( R2 K! M+ m9 _7 g
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1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
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" p' S/ E1 x2 y; o+ {4 s9 h2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。tvb now,tvbnow,bttvb I2 p( ]: p& R# y0 R0 E4 o
' q' x2 f8 X+ d8 }! [/ Otvb now,tvbnow,bttvb3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 I0 j2 Y& X! Q9 J8 i
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6 n2 U2 B8 k6 G7 i5 A公仔箱論壇除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。: [( n5 X T2 P6 q* v7 y: g7 h( i
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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