材料, w _0 n2 |9 z# ]" P- y; n
大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許公仔箱論壇# j% H: m9 ^/ [ `2 t% M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 m& G! u* Q( E# q9 T
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
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2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g0 L+ [& v/ |+ F3 N7 s, O( I
6 B0 W, x" N5 i1 l- F; Z$ W公仔箱論壇3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。9 S" o& R, |8 X2 p1 b. `1 i+ R0 F
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除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A2 r; t4 X% G" R, z' b
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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