所謂「物極必反」，維他命雖然是人體不可或缺的營養素，但是運用不當或使用過量都會引發維他命中毒，特別是脂溶性維他命，會在體內脂肪層或肝臟堆積，長期下來會對身體造成不同的傷害，至於水溶性維他命可以隨體液排出體外，較無過量中毒的疑慮。
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大量攝取維他命的五大害處 8 R$ @+ i3 u1 G1 m9 U, z
根據研究報告指出，大量攝取以下維他命會對人體造成傷害：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p0 e8 N; r# x# o' P& M4 @
( Q6 A) b% c. y1 W+ R/ L2 d公仔箱論壇1. 視力模糊 0 @" g f- m) e3 f1 T5 |/ u1 Q
長期食用維他命A超過5萬IU，會造成視力模糊、頭痛、關節痛、嘴唇痛、淤血、流鼻血、皮膚乾& P3 F6 Y# o- C7 z7 F3 ?
癢、毛髮稀疏等症狀，只要停止攝食，數日後便可逐漸改善。5.39.217.77:88988 H4 M, Y2 D. I: l
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2. 中毒 公仔箱論壇! n5 V2 X6 D, R# B g/ h
維他命D中毒會讓人感到疲勞、失重、頭痛、腹痛、反胃、 嘔吐、下痢、血中鈣質上升、血壓上公仔箱論壇6 R$ g) E) n/ d) f% v' M2 z
升。維他命D中毒可用維他命C、E和膽鹼來預防。
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. u2 t1 S2 ?4 b$ L. Z3. 腸胃不適
7 x) r a( ^+ r1 `* B5.39.217.77:8898 長期大量服用維他命E會影響腸胃功能、引發出血性中風、視力模糊、產生眩暈現象等。
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% X- h' Q7 Z. u. mtvb now,tvbnow,bttvb4. 造成血栓
0 d E* v" N0 M" y 維他命K服用過量會造成血栓。/ {# ~" Q0 k+ f# F6 p$ t
' o& S# ]* G; {2 q% X6 Q6 _2 z5. 提高死亡率
* r/ Q `6 i3 V: b 長期單一服用維他命A、維他命E和β胡蘿蔔素，非但不能延年益壽，還有可能提高死亡率。 |
發表於 2007-7-2 05:30 AM
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