4 J- g7 h5 }3 otvb now,tvbnow,bttvb食材： 6 ?5 r6 s1 G0 C
蝦仁150克、韭菜半把、鮮香菇、蔥段、薑末、蒜末、雞蛋、玉米粉、鹽、濃縮蜆湯(2)
/ i, d5 \3 j+ P7 N" J" m( o公仔箱論壇作法：
" n7 W# k! G3 q+ Y* h1 b+ B- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將韭菜花切約2公分備用。 公仔箱論壇- Q- B/ l0 E( ]
2.蝦仁以紙巾吸乾水分後，刀子側剖 (勿切斷)以幫助熟成及入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y _2 |/ l7 e( q" i
3.取一碗，加入1/4蛋白、1茶匙玉米粉與蝦仁抓勻，稍微靜置一下口感會更好。
( v' e( f* S9 b" f* W3 G; m公仔箱論壇4.取一深炒鍋，將抓勻的蝦仁下鍋炒至半熟，盛出備用。
( V( [" T2 S1 b0 Y: y9 U; ?5.同一鍋直接加入蔥段、薑末、蒜末爆香，再將韭菜花、香菇與蜆湯倒入煮滾，可放點鹽調味。
4 |: W& Y/ S1 f# [6.最後關火，淋上蛋液打造滑蛋口感即完成。5.39.217.77:8898( r3 r2 t" r- [. {+ c2 U
) p) ~: ^; d5 w. S% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
, r+ y+ d/ x, J, O公仔箱論壇使用韭菜花香氣比韭菜濃；蝦仁剖開一半不但幫助熟成，炒熟時還會呈花捲貌十分可口。 |
發表於 2010-9-25 03:53 PM
| 