[中式食譜] 泰式檸檬魚

咖啡愛奶茶

0 N# _$ I8 K  b8 \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% R7 l& X  o1 s: {5 t
加州鱸魚 1尾
8 H4 K  {! V% x+ i# ?7 l+ F) W5.39.217.77:8898蒜末 15g
- F8 b3 _& h% M7 o( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 15gtvb now,tvbnow,bttvb2 b+ f& i8 h- F4 I! N. ^" \/ j
薑絲 10g
2 }0 z. U& A1 |- H3 i# k2 F4 s公仔箱論壇蔥絲 10g
# g$ ]" \7 J, v1 Y3 z/ D公仔箱論壇洋蔥絲 25g) [  U3 _, ?) s/ k9 z
香菜 少許! G% ?( Y3 M3 n" k. m" g* c
檸檬片 少許# i9 L9 f7 ]' c( s9 ?) q/ S
【調 味 料】. l/ |0 u: I. W
魚露 1又1/3大匙
/ C7 V! j& `* F$ |5.39.217.77:8898檸檬汁 1大匙+ T6 H4 b3 K. k2 Z& U
糖 1大匙公仔箱論壇( o$ H4 H3 K3 E2 B
【做　 法】公仔箱論壇* ?2 q, S& n/ z& J$ ]; A) u3 B
1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。
6 Z" I. I! J! R% z5 D8 Z3 \* X2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。
8 X& w; S! D9 ]: m) G3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。
  ?+ B/ B5 `6 ~% s* a8 [1 Y4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。