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【材 料】公仔箱論壇8 a. |$ K; i: d
加州鱸魚 1尾3 E- k) j* v8 D- A% t- L! B
蒜末 15g# C8 H: }5 _1 K' E
辣椒末 15g
0 e p& ~" x2 z% p* u薑絲 10g
$ |3 B; A+ ^4 q( d3 B蔥絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb! H3 U8 B# D$ X0 U5 J5 p
洋蔥絲 25gtvb now,tvbnow,bttvb6 R7 c7 U* R. b2 ]! z- t
香菜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, C- h ?) w- }) m
檸檬片 少許/ H: |# w6 L4 e' @8 L
【調 味 料】
( K' D3 ~4 E, ~' g0 c# ]魚露 1又1/3大匙
. ^" C+ D8 l4 Y' R3 F1 t檸檬汁 1大匙; U& T8 y* R- Q5 d# D( I, P
糖 1大匙
; p. i1 Z" a; q A& G. S t公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇2 X( L, m( G7 u3 R$ C8 h! S. E N
1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。公仔箱論壇& }0 C+ X% I. \" n' f. z% d* X
2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。
% I) o' U* A0 E r) ]: c' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。
' m0 Q, W" _' v% a/ e4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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