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【材 料】8 |0 D, s) E2 D" J$ c* a
加州鱸魚 1尾
3 v/ O/ l& U" J0 {7 R公仔箱論壇蒜末 15g
6 _, P+ t% c# C8 ?4 G# d辣椒末 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* x) r) I# }4 P! u% b- \
薑絲 10g
# [5 U4 `$ J2 j" h$ O8 C蔥絲 10g
! r$ y8 w! o& o3 f* V M/ t, Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 25g0 {) x+ I1 W3 W" E
香菜 少許
- b& v, y1 _- v: Q檸檬片 少許
6 n8 F6 l, u. B ?5.39.217.77:8898【調 味 料】
0 z2 E% W, g' I' j. i* a8 D' \ Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露 1又1/3大匙
; U% R. ?. `! O2 S% k' ]% u檸檬汁 1大匙0 }8 i' j, q4 d
糖 1大匙
$ T- ?9 c& E6 h* ~! v' E+ K- Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# N% V8 I1 X( g* s) V+ L公仔箱論壇1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。, ]2 C* Z% ?5 B: D
2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。
& s3 C9 g8 O* N. y8 ~: f6 v. _公仔箱論壇3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。
- a: p! l' u$ |7 E% U( X3 B8 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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