[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

, f9 l- I  \# k2 P2 m公仔箱論壇【材　 料】' X1 I  o( F% H+ z* }; C" a
鮮蚵 300公克5.39.217.77:8898+ `' b  h6 \% ?" `
豆芽 100公克3 m. j/ g0 j+ Y5 G
五味醬 50㏄+ Z  B8 s8 ~3 ^( b
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 H+ O- R( `2 ~) U
鹽 少許/ K5 i0 W& T! K8 ]5 F2 A
白胡椒粉 少許
  H% e, S* u; R7 v6 b' ~* v) C. btvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 10公克% O) l: \, Q+ U' w7 a+ ^
【做　 法】
' ^* L, G+ }% L公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 A* U- G5 Z' S
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
* C2 r! A) _% c3 a$ E. u. A3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。