[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】" K3 @' n, @4 n0 [% g1 K5 L
鮮蚵 300公克$ X5 C  I, o+ p; G# C
豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 v: m( D$ q5 s/ h4 s' E- z' }
五味醬 50㏄5.39.217.77:8898; f4 K$ ^; k! l2 G
【調 味 料】7 R( g3 h# Q; U8 m" J
鹽 少許
3 r0 c" G) d) i6 e白胡椒粉 少許
  g& r. a: t! s& M+ Y( S1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克) y# f' h/ ~& p8 s5 y" s& Z( R
【做　 法】) j# e6 D. v; {) Y8 v* W
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 ?/ X) W  y& Z( q! d2 T
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。公仔箱論壇% `9 D7 `9 K, B
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。