[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】公仔箱論壇# D, K9 E' ?  V6 j6 v! m
鮮蚵 300公克
- R9 }' I+ C" n8 ?7 x. z5.39.217.77:8898豆芽 100公克4 W5 v2 b8 J; h0 s8 @2 h& ?
五味醬 50㏄  ?$ f) ^* b0 B; n
【調 味 料】
# [. y6 t6 R0 ?) Y3 `$ H鹽 少許
& H, s# i8 _% n; {% X* Z公仔箱論壇白胡椒粉 少許6 o/ P/ m( \/ n- n! N
地瓜粉 10公克
+ c3 r; b( g& r! l0 c1 |- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ [! @$ P$ l9 P1 _4 O2 y5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
, h) D5 {4 N9 N' [; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
& b& b# R3 k+ e# n1 Y5 z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。