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【材 料】# \% p) `# R/ x& F
鮮蚵 300公克5.39.217.77:88982 H. b) ]0 @1 }9 w* u; l
豆芽 100公克5.39.217.77:8898 f, R) Z, j. C3 R7 v* X7 m5 B
五味醬 50㏄3 w' ]% ]5 e0 m9 E. o1 r* h
【調 味 料】- f7 ?% P) b) p' V" ]& Q0 G
鹽 少許
9 q- B2 h& W, L2 v1 c( _$ ]白胡椒粉 少許6 L/ M- _; F) C2 P/ [9 A/ H2 [
地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 o( R+ K: c( ^7 a! Q
【做 法】: L# F( q9 G& ^5 _! c* \- m9 B8 m! [9 c
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。5.39.217.77:88982 _2 C9 J; `6 D8 V4 V
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
* E* j+ ~0 b) ~; l, M% W3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。 |
發表於 2010-9-25 03:52 PM
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