材料5.39.217.77:88987 d1 T" \# \8 w' D4 }! A# R
豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜（切絲） 1/2個、羅馬生菜（切絲） 1棵自製番茄乾：車厘茄 12粒（切半）、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙' _0 c2 w1 X/ l/ j7 j0 w
/ ^& [ M" F7 o) O; @' r公仔箱論壇2 D* f6 m1 f. ^3 ?+ q( [5 `5 \. A
做法
8 m6 U) e" X5 [ A# S5.39.217.77:88981.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽，放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。
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: I4 x* k, _* J8 C# b# n) J* `公仔箱論壇2.開大火燒熱烤鑊，下橄欖油，放上豬柳肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎，煎 8-10分鐘至熟，切件上碟。公仔箱論壇& q$ y0 s' |; r1 b+ H
7 B' q. @ ^& V0 I$ s公仔箱論壇3.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟，最後撒上（ 1）即成。 $ i/ W6 t: t" u4 \$ k8 R0 _- }
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發表於 2010-9-25 06:40 AM
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發表於 2010-9-25 07:59 AM
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