6 G: F& s! S9 h, a5 @# j8 s0 h- o: Mtvb now,tvbnow,bttvb■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u6 |: M0 h' U
* Q% a6 g% {# s2 j6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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; i7 }4 ]5 D; A/ w公仔箱論壇■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 T. M( i1 X. e1 W1 T5 H( P
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。9 T. Q ^' y* q+ }3 I
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制作费劲 数量少' P9 T# y L( v5 m5 J7 J3 O) `
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去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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7 I9 b" e( P2 j8 Y3 C/ s0 A今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？tvb now,tvbnow,bttvb& j& h& B8 J. r; ^+ R
h; M3 j2 u; S& Q$ B/ q2 J* N+ N公仔箱論壇老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。5 m5 N4 @4 L0 B3 I7 j# \( G
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”公仔箱論壇$ ?6 D3 K9 o: t+ J9 `
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* ^: h' V# {# E9 m! u
" G, ^8 E* n+ f. h去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- e. g, L% I" L
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不靠包装 重风味
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' @! t; p- r. F! O) o; n" g* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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