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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。
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! O( m- h5 D( Z■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 5.39.217.77:8898; f. ~4 a& p) [3 x3 r
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。( E; ]" g% s% j/ l4 B& I7 j
3 B3 y- ~4 E! @4 g3 T1 s公仔箱論壇制作费劲 数量少公仔箱論壇4 ?0 i* ], u# _. I
6 p+ W- ~. F4 _2 ]$ {- [; v5.39.217.77:8898去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。9 b* P* D1 O0 K2 K* @) K+ {
7 M6 K0 x) h& ~7 K2 P) Y今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？, ^+ f- N. P: d& Z; @ M: X' g
1 {; L% q' \$ p( Y# b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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- W- l: m$ X5 r+ b7 P! h% ?老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。8 L2 d5 h8 `2 C0 s( \$ i
5 U" E4 F2 F7 `$ mtvb now,tvbnow,bttvb去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
9 n' q8 {- Z9 C4 B1 A; J8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I5 T. q" _! o h+ L不靠包装 重风味
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8 _+ x r$ }0 \7 f }公仔箱論壇记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。5.39.217.77:88982 [. G. T) g1 I2 `8 Q" Z; G# \9 g
, {/ n- E; ^( O0 G" ]' g6 ^' L9 l白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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9 o0 G( n$ h( ?0 R8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。, I) S7 Y C; q \& _- Z7 s. _7 B
: O* S. g: Y" x" U! E+ h% {, h: S公仔箱論壇老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。; ^( c. s, Q% g
0 ~' f5 r* A' x" s8 }: T7 |! h& [. H传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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