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材料：; I/ B- U0 q: n: v7 |' k+ S
牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲
3 ?7 `2 a& q7 h5 L# o調味料：
6 X7 {, Q% _* S7 ~3 S5 Q9 Z$ D$ G' h/ y黑胡椒、市售烤肉醬5.39.217.77:88986 i, d0 z' S6 D0 ^$ c8 j
作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ I# Q1 ^2 I7 ~1 T% z+ h
1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。, U* c3 S) B( a
2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。# ]# N5 U8 `0 _3 j% d/ ~- q3 E% \2 R
3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。 |
發表於 2010-9-24 07:39 PM
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