[西式食譜] 香煎老虎蝦低溫煮黑毛豬腩肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 l6 w3 z! a. {7 P
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許公仔箱論壇4 M! J( a! v6 S

. E" B" ~& r% j1 H  M* t5.39.217.77:8898薯仔麪糰材料
3 h0 D' s2 K9 ?# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻公仔箱論壇- ]3 e" W( g9 F2 h
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浸豬肉材料
% A, y2 G4 e' A2 M! c1 A  z% dtvb now,tvbnow,bttvb鹽/香草/香料各適量
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$ {1 M$ [( Y/ i" Y) l4 r0 i公仔箱論壇做法
. p* C: l' ]! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
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( a) Q: k- h0 y/ K9 P2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。
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3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
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4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。
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1 n/ _; k0 E5 D4 Q; W4 \1 }9 o* ~1 M5.39.217.77:88985.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
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mimikiki

東方老虎