[西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 K- s2 R7 T2 D8 W" r7 m
牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙$ X( o8 `# F5 s# n8 X" r/ R. ?
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! `# M4 v: Q/ d8 {- b' c做法. H- h2 R; ]5 l, x3 I" H* a( I
1.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。
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2.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。) f4 d4 P$ B$ ]6 }! w, ~4 \

" P; O- P* r- k0 C$ y4 o5.39.217.77:88983.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。! h3 i5 e7 S+ a) N7 f
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4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

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