[西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷

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材料公仔箱論壇; H' W1 j% j. E+ `- t* r
牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙. p- p2 T  X2 t% @# `) X% R

: ~( i4 n" G& f公仔箱論壇5.39.217.77:8898. \' Z) }. K- R0 C3 B$ Q
做法
4 C- z) J! G- l; u* K- Q, w1.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。公仔箱論壇/ d3 q& O3 ]1 H! R5 a, m8 P4 H

+ s3 ]7 _2 _$ i* W% h5.39.217.77:88982.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。公仔箱論壇: K# p$ K( J2 |9 K
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3.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。  A, C6 Y) ]3 [, @' W: ?( C
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4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

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