[西式食譜] 牛肉他他沙律

nt1972

材料
. T% N* a3 r8 G/ _; J. C* D. ntvb now,tvbnow,bttvb牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
8 u6 x! H4 l6 @* S3 X: O$ btvb now,tvbnow,bttvb
+ ]: F  `; u/ l, |# G8 ^! K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' z- t# ~3 F/ I, O1 ]% t
做法4 M/ Z9 I5 L. D
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。& I) a! G* g( B
5.39.217.77:88987 O1 T( R) Z- g+ D, T* N* Y; e
2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
& x3 K5 K* d9 n& f6 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ n  M7 V4 b; H9 k
3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 w: {& o; Y" g3 Y  t+ B4 X
5.39.217.77:8898- O9 h! g( y. m" a* ^, [
' j/ `2 A& I; i- O) e  ^- h" @0 P
將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
1 x& m7 D! ^0 C( b( o+ b公仔箱論壇

93117510

thanks.......................