[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料
- E: l! @, o# U% R" }7 t& J) {牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙8 u6 B& C4 J/ [8 U) y
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& A5 p, b! @: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 D, C( W! k' f
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d5 K8 {$ H- {8 i0 A8 s
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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; n' _* W9 u: r' I5.39.217.77:88983.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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0 {8 U5 C9 l7 o! G6 M6 m0 W; W將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 4 T+ I# A! R3 f8 u; O2 B, u9 i- G

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