[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 P0 y* t( x& p
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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3 O$ U  H$ K' Y! v& ?tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& [8 ^0 b* {/ {$ Q2 A# b6 E
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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1 |8 @2 o' E8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。& h* s' A( t. P$ ]9 A
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% @. ^! e3 V$ V" qtvb now,tvbnow,bttvb將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇+ g( h( H  W7 w3 K

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