[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
1 J; q+ @6 W" n5 i5 R6 l( W" [老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb: I9 ]% D) g) [$ n, i; ?3 o

  P. O9 R+ F0 J# p. ^7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- W9 O8 e7 @! R7 Z% X
做法
" ]* D, [9 Q/ F; h2 X1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。公仔箱論壇4 Z4 h# ~; R3 V! Q4 A- V7 j
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2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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( \! ]# M6 k7 A  y, x7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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