[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料5.39.217.77:8898. L, Y# y( C! n( ~! w9 V2 G, n
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許5.39.217.77:8898. G& h1 v! Y; H, h: d: F' C# Z& W
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1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。* i" z: P6 x# P6 y. H

0 H' Q/ ^# Y6 q! l4 A4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。1 B, T3 z0 s" w  }+ n. M/ u
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。tvb now,tvbnow,bttvb- K2 n4 l" H/ X7 n5 N
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B# P' @, w% m  ~) |% q6 m1 {8 L

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