[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
$ [- }1 f3 [" ], `7 M公仔箱論壇老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
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  g4 h4 F  l' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法6 j: ^% J8 d, g! k* B& a
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
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2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。5.39.217.77:88984 u- o7 }1 X- v5 R& x* C

. W2 X3 m: \. O* ]& o5 A, f! M3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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5 G3 \6 [8 Y: G8 {, }) w5 }9 ~8 Q( c0 htvb now,tvbnow,bttvb4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# F! E4 U0 X

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