[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
8 C! T6 I. y: n5 K7 j, [老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! b; i1 \: }( F  \
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1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。公仔箱論壇: u/ |' ]6 [) u" v5 d

; I$ i, {* H& H! L. o5 c* u" ?公仔箱論壇2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。tvb now,tvbnow,bttvb) W* V$ D" m% o2 j6 c1 P

5 c5 F  j1 }3 H: A4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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