材料
" s8 J8 j$ }! V2 A, F桑寄生 150克、去核紅棗 20粒、去芯蓮子 30粒、水 2公升、黑糖 150克小丸子材料:糯米粉半碗、煉奶 3湯匙、椰奶 3湯匙
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做法
0 ]0 n# D3 m6 T1.桑寄生放入湯袋中,備用。蓮子浸半小時。
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+ E/ w( C+ _; }/ S3 t2.水煲滾後放入蓮子與紅棗,大火煲滾後,收小火煲 45分鐘,撈出湯袋,加入黑糖煮溶。5 \' X J A8 J0 l/ Q) u
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3.糯米粉加煉奶同椰奶拌勻,揉成粉糰,搓長條,切粒,再搓成小丸子,灑少許粉防黏住。5.39.217.77:8898' ?1 f! E# }+ h9 `- e
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4.將小丸子放入另一個小煲內煮熟,撈起,放入蓮子茶中便可享用。
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將糯米粉加煉奶和椰奶做的小丸子,即使不加糖水,吃起來也帶甜香。 |