材料
( X4 g3 z4 n5 U" s8 S5 [tvb now,tvbnow,bttvb泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙公仔箱論壇. \* U( ~' Q8 i( Y4 {+ Q' }* p
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7 h* `5 Y7 N' n5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb+ {' q7 ^# X3 ^ @( B
1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
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2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。公仔箱論壇/ e" m3 x i8 e/ o6 a' I1 a* l- S# C
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3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* h' f9 [- j& N
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4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。8 E. C0 A% l7 y- C% }
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沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。tvb now,tvbnow,bttvb- u! |2 m; x, u8 T
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發表於 2010-9-22 06:39 AM
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發表於 2010-9-22 06:52 AM
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