 ( V! [$ k) _) L/ O
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 , L1 {8 r1 d- e
公仔箱論壇) K" l3 b. e- I' O8 V* b
4 z: u% C2 h& P5.39.217.77:8898■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e. N- V- T: D* L4 \
公仔箱論壇# }8 g* M m/ H6 T" y2 x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" ]3 J5 [$ m% Z% ~
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 ) s1 P6 ?) X) {! R9 R8 q
1 \7 o9 d0 Q- M& ?# g4 {0 c. d5.39.217.77:8898
$ s ?( }$ ~1 ^' }5.39.217.77:8898■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 tvb now,tvbnow,bttvb' ?# y H! e' |/ d9 m
) G' P. w9 c# c
! O! Z2 d* K/ j( ]公仔箱論壇■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W" f/ i, t. N& C
5.39.217.77:88983 {2 S1 O1 M( e# V6 |
 . F/ j( u3 Q# u% U- Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* ?, e! |) P1 j* [
报导：吴宛芬5.39.217.77:8898) w. h$ f: u& X' @* u
摄影：罗家文公仔箱論壇9 i0 ]/ M0 s3 u
【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb p m& O/ c0 R2 ^ M* ~
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
0 h2 Q- O. B) c: V8 Z. C) |0 x! j4 H% _' e5.39.217.77:8898时间：早上7时至11时（周日休息）
% w. s" u" @/ s# p: I6 n$ R8 Etvb now,tvbnow,bttvb价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
6 F! x8 A/ N7 U“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。- F+ U6 Y2 T% L5 `
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇/ o0 j1 u2 |+ j7 D+ Q# ?( b: I
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
9 ?) P9 b" s5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: P& N2 ] E9 P
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
. E" T6 u" _& l" Z5 Y4 p- F2 a* K j5.39.217.77:8898每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。+ |/ y6 Z4 Y( C' {) c
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
1 p8 J; R1 R/ ~8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭5.39.217.77:8898, @3 i" Y. H7 Q, ~# w
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。. s1 g8 S) Y! t( z4 O9 s& C! M
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
' J- Y p7 O3 V& W* v公仔箱論壇数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 B4 j0 C$ W0 t4 d5 D" b
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ ]& P* D7 Q) `' y$ \
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。公仔箱論壇: @; ?9 d) o4 i
只做打包生意公仔箱論壇7 P( |) [+ L7 [. d4 i
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
3 C& F) }" n, T% k5 a( ^9 u● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。& k- \$ r8 h- ?
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
) N7 d- k/ g1 C$ M$ W● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。% X* _ m6 M* m, j8 j9 {
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。; y" G. f) ^' L8 p* O) ~# a
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
