, i n# \# I: D8 g* Etvb now,tvbnow,bttvb■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 * U0 w& b4 F& `" t: L; O
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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* E! Z1 |) k1 [4 _0 N) x5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 t& q: O' u& C0 K
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( C% I! M! z$ R: L3 n
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; M4 Y. \- L7 l' P/ k1 f3 H5.39.217.77:8898■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 公仔箱論壇9 R! a' ?0 I) I8 U2 o. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 o. x2 w! O* S3 b+ R
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7 k, g* [' }/ H( Z7 {. a; s5.39.217.77:8898报导：吴宛芬
1 Y; S A( O; e2 f; P- v# b; N) s7 f5.39.217.77:8898摄影：罗家文公仔箱論壇 u; k$ O6 o0 V$ k8 r# R _. Z1 n
【咖哩饭】公仔箱論壇9 U1 A( x- W2 d5 U
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
7 ^( [, _% M, S0 i9 D公仔箱論壇时间：早上7时至11时（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb7 X! G) B* n& P: \
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇0 ?( H$ u8 ~/ C$ A+ p# J- \: ^( z
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇5 d$ p3 ~) _1 d2 j5 w0 I' G% _' S
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。tvb now,tvbnow,bttvb% T" q" L/ J/ e0 b) ` w
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。2 e7 }* y( E4 f
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
4 i3 q' f2 E0 Z a从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q5 M l! M7 A4 Z
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。' ^; a$ X/ `/ B6 c: {
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
0 t* j; w7 i6 {1 ^4 M6 K, Dtvb now,tvbnow,bttvb凌晨3时做饭
, C! y6 y& h* o5 r {+ C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。公仔箱論壇7 Y+ k8 t7 n8 k8 O
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5.39.217.77:8898$ q, ~- G5 T9 k- n5 ?* X
数种不同风味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% o1 ^4 J+ [
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
+ A ~' F/ a" U5 B5 {: w9 S# D与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。公仔箱論壇2 H. K: k# v7 z2 D) r# F
只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( X9 P- h/ J2 ]5 `$ }$ K* j
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
! Q, F4 Z& `- }. {9 e/ V7 x! `tvb now,tvbnow,bttvb● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
8 Y& }$ p; I1 Wtvb now,tvbnow,bttvb● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
; |- o& w- q& X0 y6 ]3 r) wtvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvb now,tvbnow,bttvb S4 Y- W1 o/ B$ N+ i% K- w- P
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z/ i- v' ~, q
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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