材料
) o4 } C" M2 S# O) o) ^牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升$ \# q9 t/ L+ g2 q0 u4 w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 m% i5 w, L: B8 h2 V7 J
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。公仔箱論壇- Y: n, z8 N- _# [: ?" I+ j
" i4 O* B+ F( U. ?5 E2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。5.39.217.77:8898& \7 L2 M8 F, O: M1 x6 l
G! k D; j6 H5 g) [: W3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- u; O& ?( `/ w5 F
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發表於 2010-9-21 06:33 AM
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