材料
: {0 ~+ K; Q( b牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升! R G' i0 x- K: U% c: m% b
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4 q: K' P9 G+ F6 stvb now,tvbnow,bttvb做法
/ t- S$ O% r! l. s5 [- t4 r1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 \% J! y7 I: s* {2 p2 @2 J6 g
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2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。
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4 u' n! O/ w' h: n+ E: R) l5.39.217.77:88983.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 o/ h4 C) F& s
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發表於 2010-9-21 06:33 AM
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