材料
# y3 w4 b( j% |2 s& a/ j5 Y4 p牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升公仔箱論壇1 ^: c4 [1 e% l
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+ r( |4 X2 S8 t8 b5.39.217.77:8898做法
* I l/ P+ j/ V. X; K1 N& _, x; R% y. Y1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。% L* ]; u* G" O
: K' t3 ]8 B: h5 \4 B0 s1 i" E8 k: N5.39.217.77:88982.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 s, ^: c0 |0 L; x# S! z
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3.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。
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發表於 2010-9-21 06:33 AM
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