材料
% s4 O m) O! q! `) w6 T3 U; ~0 Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 150毫升、蒜頭（切碎） 4粒、蘑菇（切片） 400克、蔬菜湯 250毫升、番茄醬 1湯匙、意大利芫荽（切碎） 1棵、玉米粉 200克、水 1公升、鹽 2茶匙、牛油 50克、巴馬臣芝士碎 2湯匙、辣椒（切碎） 1隻
# z) g* R* Z# F公仔箱論壇
9 \$ W) g# Z4 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 b2 h1 z( K$ \
做法tvb now,tvbnow,bttvb- O3 P: f1 D4 N0 b
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油、蒜茸、蘑菇，煮 2分鐘至蘑菇熟盛起。公仔箱論壇7 d& v5 v. Y, Q* I2 l: a) z
公仔箱論壇- n& E7 y9 |( m& `, M. F' \, h
2.原鑊下菜湯、番茄醬、辣椒以大火煮至滾起，收中火煮 3分鐘，熄火，加入意大利芫荽碎，拌勻備用。
4 x3 O1 ~8 K$ q; I4 M- Htvb now,tvbnow,bttvb, L' p0 _# B- a
3.開中火將水倒入鑊下鹽，加入玉米粉，不停攪拌至糊口，調細火，繼續攪拌約 5分鐘至稠身熄火，拌入牛油至滑身上碟，淋上湯汁，放上蘑菇，撒上巴馬臣芝士碎和芫荽碎即成。
9 I2 H* M+ d6 g1 Y2 M. R |
發表於 2010-9-21 06:32 AM
| 