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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。tvb now,tvbnow,bttvb' A( k7 @5 l( l% Z) @1 I2 W
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、公仔箱論壇( X, C {0 c3 k$ Y# h/ {8 \
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。7 j% {* \9 i! ~% F
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) V- n$ P' b4 e0 p/ Q( Y K【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，8 k: y- v7 ?* o1 Y8 D0 Z6 R, D
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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. V8 r( D8 m! e) M2 r' d% P5.39.217.77:8898这是我们点的一盘卤驴肉。
" l3 c! k: ^. J& c( E' |公仔箱論壇驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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- l3 ^; B3 L: `, q; a' V2 T1 `5.39.217.77:8898这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、, k$ A. L o! D* ?& x; p6 {
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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7 Z: t! Z+ G% t1 a公仔箱論壇肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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( q* k- Z4 R% _, N6 o- U& ]6 L+ c红烧美容胶5.39.217.77:88981 C8 a c$ P' X+ b( ~ R
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：公仔箱論壇% v, Z: ^4 ] t }: E ?
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
. p& N. J' l& K# L x5.39.217.77:8898老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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3 T# u2 [5 A4 N0 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: @( d& g2 v! I# i; D
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一道豆制品小炒5.39.217.77:8898, r3 ~; @3 @7 z1 Z6 W) Z+ a* J
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, ], U) ` W6 u& F* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w" L- Q8 z2 V7 M
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, ?$ G- s5 m1 ] a4 A! [! T老虎菜：& v2 H- y; f% s
, _- g2 A0 [, n; B# a+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~
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6 h" b6 J1 B4 I% T; V6 d公仔箱論壇 ! r* \5 k- O! E7 s8 m
* l. @# y$ `! K4 I j. u公仔箱論壇凉拌萝卜丝~
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2 s3 n/ ], n! S, E1 E$ o公仔箱論壇一张餐桌小全景~
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, Q8 H5 w1 i( H4 n0 d4 T8 ]顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。tvb now,tvbnow,bttvb* g5 B8 j* R) A9 K" L: f) f
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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/ H# i# z+ @5 T/ I6 B公仔箱論壇店址及人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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