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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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! j' A- I+ F w( O; Y1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、tvb now,tvbnow,bttvb. @' `2 a$ s. z- U8 }) f5 K
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。公仔箱論壇# g" q+ i$ I0 m3 q0 g. k2 }3 @
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 公仔箱論壇, w; l0 t4 U2 [* V$ ~4 n
, c" \3 Y: K5 C0 A, D2 O5.39.217.77:8898顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。5.39.217.77:88986 _- G9 h0 d) }
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。5.39.217.77:8898: y% ~+ n2 F8 ^+ a; h2 f" O6 K
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，公仔箱論壇4 \' {( O6 z( W: \
9 R1 [% `/ z" {! @- z! t ~8 k呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)( E7 o+ J8 s w0 P3 s/ g
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3 z, w9 X. \7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z/ C: h6 e& b* Otvb now,tvbnow,bttvb这是我们点的一盘卤驴肉。公仔箱論壇& M* n4 Y: I' Z/ F% ?* S
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
- o3 L& Q0 h/ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& {4 p3 E$ C7 z6 l5 }
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9 Q: ^* s; }* a) A% ^+ g5.39.217.77:8898这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、5.39.217.77:8898 u; Y! w+ D0 E$ ]# R% m
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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+ n" J2 q& }! A肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~5.39.217.77:88986 X2 U0 Q9 ^3 ?6 I! K
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红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~公仔箱論壇8 s( v i/ @5 D: Q4 l
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麻辣红宝石：公仔箱論壇3 z+ c7 E" X- C" e8 c4 T
- I& o# U$ c6 ]" J' L# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，5.39.217.77:8898. A7 J0 V# }2 ]; y
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~$ g* ?- C; b, [; h
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, L: U$ W" Y8 Y& T G公仔箱論壇一道豆制品小炒
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老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~tvb now,tvbnow,bttvb: Z! o+ A) ~. i3 ?* \2 B) \ v
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6 i/ ]0 S5 A- K o# F0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌萝卜丝~tvb now,tvbnow,bttvb& n8 f( T, p$ Y* r& s: T/ T
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+ G: W! p5 S2 d1 I3 {* Y% ?" e) `公仔箱論壇一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
9 a- L4 U3 \3 q( P8 m, W而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)5.39.217.77:8898' k0 I% X8 `3 j) A
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店址及人均消费：公仔箱論壇$ _: S. h! ?5 `; f t" A: U3 V2 p8 O! g
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店址：tvb now,tvbnow,bttvb$ a* i+ N' h6 I5 r: s8 M
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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1 k3 N$ q! L) i1 J$ b) m3 W6 R+ ?人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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