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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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& B1 x" S5 k0 V. O$ btvb now,tvbnow,bttvb北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、公仔箱論壇5 B2 j# o6 T5 f, Y# l: K* K0 p9 O
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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8 Q4 _+ [' G6 P w$ i, E公仔箱論壇我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。tvb now,tvbnow,bttvb; n4 y$ f5 s/ L4 y' G# e5 T
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( ?1 {9 w7 w4 X公仔箱論壇看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。5.39.217.77:88981 s% f t! G+ [2 s: p
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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6 |6 D( v, i1 `6 \7 s* J这是我们点的一盘卤驴肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# v6 M2 S/ [4 M) i
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。, T8 d5 u* l, M# U2 A
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( i3 H2 |6 S: w5 w' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、公仔箱論壇4 ~2 K5 S; X! S- d4 r
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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! f+ X$ K I# M/ ^, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧美容胶5.39.217.77:8898& q3 }9 p5 d! H' O9 m4 n
# _. C( }7 q4 E: R: }* l公仔箱論壇呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 P/ U x* `0 b9 r" y# j. D- y+ H
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麻辣红宝石：
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- P$ U9 P2 w. @5.39.217.77:8898呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
: L% j% B2 l+ k# H6 i老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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7 u8 s. A* O, A' c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ I9 t0 k7 S2 w( Q2 |- \
一道豆制品小炒& P& i9 V4 ?9 H4 r2 C: G
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. j/ g! ^/ |) d, k0 M公仔箱論壇老虎菜：
- Y: D) G9 M" t# C7 P- Y3 u7 v3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 ]5 s0 D, O7 l6 h, V& _
凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~tvb now,tvbnow,bttvb; j5 f7 J# Q6 U0 x/ w
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0 \4 G: [2 A G* Y5 y5.39.217.77:8898凉拌萝卜丝~公仔箱論壇6 Y8 w' o# i5 t+ m- S8 n
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一张餐桌小全景~公仔箱論壇, P3 G1 \- z/ G/ L3 c
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' ^1 R( d X- l1 F) \. X! `顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
: x, e6 l1 N7 O) A; r% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)5.39.217.77:8898* l5 e9 j, X) H4 S
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& r ~% I+ Z5 R; ^公仔箱論壇店址及人均消费：) A! [6 E/ y! f) I1 S& w* [- U
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店址：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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