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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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3 c6 j) } v3 Q- U; r公仔箱論壇北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
4 Y- @) B& A' b7 X+ u$ T8 B0 _1 L2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。( E- H- p/ T/ P" H; ]
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 7 l) s- [+ p, b+ B2 _
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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# I! W- x M! u我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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, u9 q& F4 q- L+ i3 p6 E1 ~tvb now,tvbnow,bttvb看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
& c$ E7 Z. Y( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Q, }. F. `4 S
呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)tvb now,tvbnow,bttvb8 ^3 H; y& X3 y: ^8 }4 o2 @
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, j: O+ M: h: D" ^/ u, ?9 v, n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 z5 B" \7 m$ q/ S
这是我们点的一盘卤驴肉。
5 _4 a! F8 u# P atvb now,tvbnow,bttvb驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、9 x& L* S$ G/ Q" y o1 e8 V
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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5 a& _! x+ j+ q3 |) ?, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~! Z2 E" N( ~* _# o
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* h5 A! \( P* ?$ s! P; [tvb now,tvbnow,bttvb
`) E! u# Z/ S" Ltvb now,tvbnow,bttvb红烧美容胶tvb now,tvbnow,bttvb2 @% W0 B( Z& n" H
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 [2 b2 k. G- \& a# U
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麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，) h% j' Q w7 {2 W( D' ~* e5 ]" w
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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0 _0 i: E. ]6 }8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道豆制品小炒
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" v2 D' a' m1 J: a2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎菜：5.39.217.77:8898( v: ^* y5 q# C7 F6 O" C
A( T" ?" t. P$ |' {: b凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~( X- q( Q% @, _- m4 w" g( n$ i3 |
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0 j1 [! U2 \" s4 Ytvb now,tvbnow,bttvb白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~: z& L* N+ f/ ?# m3 A( ]' u
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: e! W2 {- E' Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 F3 D4 b2 E" r
一张餐桌小全景~
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. i* q& }7 l) J& z顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
: B& F f/ N* D: ~9 p公仔箱論壇而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)& J0 f4 f0 y- m) _) k4 C. n
$ y! u0 e' Y, T- ^6 f2 e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# B/ L( S* v0 q
" T G0 c% Y8 F4 y( g' z: r5.39.217.77:8898店址及人均消费：5 |: a6 K5 e- ^) Q. Z9 b8 K
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店址：
3 b n! G/ G4 i2 k; d公仔箱論壇酒泉市敦煌市文庙巷84号
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人均消费：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 G+ S' u* g
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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