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3 ?- ^$ g+ J* u' q0 y* x0 @- Btvb now,tvbnow,bttvb敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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. F2 }3 v0 y( I% l7 Z公仔箱論壇北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
& ?0 [* G0 R% F6 ]5 W* ~月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。; t2 P$ S; ~. k5 O( h' ]
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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8 Z5 q6 b( D/ C: O* k# P# itvb now,tvbnow,bttvb我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。( F+ @" S" W, J8 n
) _( C, X, A" Z5.39.217.77:8898最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 @; r2 q0 n: C3 `+ x5 `$ A
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n7 X1 V5 _; r ]8 D, ]
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/ k6 P! C. {1 ]2 K5.39.217.77:8898这是我们点的一盘卤驴肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 x# e% _- o+ p) @
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、公仔箱論壇: H& x& x! Y b, }
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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6 [3 g8 p% s. g1 t- N& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~公仔箱論壇% P3 c! P& w6 m* A6 ~
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麻辣红宝石：
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. r: ^. X' b0 d8 r; W呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
( S" O! o, A% T1 z5.39.217.77:8898老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒& w5 v' R; K3 ~4 d9 _1 N# ?
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老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~公仔箱論壇$ L0 {+ ^8 j$ F. U" q
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( l K. r& X ]: ~白糖拌西红柿~
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2 ?/ v/ D8 C1 \. m凉拌萝卜丝~tvb now,tvbnow,bttvb" q9 ^0 A c' S3 R
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* z' V% x2 A; p9 h Gtvb now,tvbnow,bttvb一张餐桌小全景~* ~+ G5 I# T" C$ |
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9 ~9 h U# G1 v4 V1 D7 P3 A1 |$ j公仔箱論壇& u4 |/ u. [' N, H8 {
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* a! u' B$ j! J0 ~ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
9 V3 L- w+ v9 a! D9 I* j而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb! f' w1 O# i5 X. n/ c: O! O$ r- e1 s x
/ l: s+ w& S3 x( M; X: J店址：6 ]* S! j, H) c3 j! `
酒泉市敦煌市文庙巷84号公仔箱論壇3 \0 e% ~2 }5 i1 W7 ^" A) o2 I
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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