[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
3 [* J. p9 S  ]蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 0 u# Q/ x* m( r$ Y  y
滑 豆 腐  1 磚  
1 U; m3 ]$ e, {! `公仔箱論壇薑 茸  1 湯 匙 ' s2 z  d  j" m+ E
紹 酒  2 湯 匙
8 T/ r# Y( j. f: |2 E2 A+ c% {: J5.39.217.77:8898鎮 江 醋  1 湯 匙  5.39.217.77:8898* S+ R) g5 K! a8 v
糖  2 茶 匙 1 R5 g, J- b  h) ?
生 粉 水  3 湯 匙 公仔箱論壇9 I& o2 S6 Y$ u5 Q" D
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
0 I$ O! e6 G- t6 |( M* G公仔箱論壇做 法 ：2 v6 r: Z+ d& _( d
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
1 H# F  |: y, V1 A  C8 x' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
2 \7 [& O' @2 d; [3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。