[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
1 J9 l& t  U* E7 k" s5.39.217.77:8898蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 5.39.217.77:8898; A: U- D9 O' w" \
滑 豆 腐  1 磚  & Q1 f7 G3 m( x( v# N3 ]
薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' k6 e2 E6 S2 }( l9 u
紹 酒  2 湯 匙
) v# E! f8 A6 v% ?5 N# i  ~  r鎮 江 醋  1 湯 匙  
5 x! M* `+ c& v* {1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙
! w$ ^  K9 Y2 O9 x6 A9 W  ^公仔箱論壇生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?# p% N7 }& n2 j5 N# c  P3 N8 d
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許+ U5 I& g6 L& }: |2 D* f
做 法 ：5.39.217.77:88981 H% R+ q( |) ]
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
2 V" i9 K/ [% Y/ \2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
, J: C" ~9 i) [4 W6 |3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。