[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：公仔箱論壇' G5 Q3 X4 a3 @
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 " S( M! ^0 S" Q( P) j: g+ c' F3 O
滑 豆 腐  1 磚  公仔箱論壇) b( L% {& R$ n; P1 W* j8 N! d4 w( V  `
薑 茸  1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ X' |4 k1 }4 V# @, t, H, }; V+ Q
紹 酒  2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 B' Y# y; f  v: }2 s
鎮 江 醋  1 湯 匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q) k- U( v& L  e$ {
糖  2 茶 匙 & [- m% x, T7 m8 [2 l- c- G
生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O; E: n9 h* h4 Z7 y
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許2 U! X( y, p' r. |- m% K
做 法 ：5.39.217.77:8898- V* ?, r. l' @( S$ H& Y
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
7 J; D* b8 D; @# s0 ?2 Y1 m2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 公仔箱論壇; D5 x6 g7 G" ^5 m
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。