材 料：
7 [( W7 W( m0 \8 D/ G/ @: P- B0 a5.39.217.77:8898蟹 膏 1 隻 蟹 份 量
" p2 P0 \& j9 S! ~7 ?2 y. e2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1 磚 " J% G8 F8 M# }% b8 N
薑 茸 1 湯 匙
5 S. N6 |0 G) Q3 g9 b" E: \紹 酒 2 湯 匙 ! b9 Q o; U3 L3 x. h) a, R
鎮 江 醋 1 湯 匙
8 k/ ~( }! K9 b& K5 V# B公仔箱論壇糖 2 茶 匙 ) X; U, P ?" E8 o" |/ D
生 粉 水 3 湯 匙
6 i% u x4 `7 @) t2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A+ G0 n" i$ i, L* e! k
做 法 ：
/ U9 N1 G, P. w' L! X/ j. Q1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
}7 r8 ]6 K4 |2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
/ s* y: O2 y7 n1 L+ I3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
| 