[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
* }  l) J. r0 _1 Z& x& R* s& {蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
0 C) q7 q' \( _1 K. C6 ?滑 豆 腐  1 磚  
, c# G* m6 \! R) ^" o! u薑 茸  1 湯 匙
2 {4 ]/ U! a$ ^7 A! s; V) @, [- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 酒  2 湯 匙 公仔箱論壇) f$ X% R( w; T
鎮 江 醋  1 湯 匙  - [9 z- R: s( T% L( f  D; z9 X
糖  2 茶 匙
7 A5 v7 i! i1 K* q生 粉 水  3 湯 匙 公仔箱論壇0 |/ F$ F- a# y/ J
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許5.39.217.77:8898* R+ f! Y" s+ X. v: Q. o9 H
做 法 ：/ i& e% u+ `: ~! }' s  k( G" ?! `
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
! ~3 S/ H# |, k, Z; K$ K: w0 itvb now,tvbnow,bttvb2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.77:8898+ N) Y( ]- M6 f- T# K4 E- _9 H
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。