[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
; I2 J6 b$ A1 W' E) ?: k# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb1 k* \5 F$ o! S
滑 豆 腐  1 磚  公仔箱論壇/ x+ P! T" F/ k+ ~" z, C# B
薑 茸  1 湯 匙
: `% a; G( K- e+ [# C紹 酒  2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 a( g& l  J5 _% R  P
鎮 江 醋  1 湯 匙  
' S* S9 Q7 K" U7 J# i) I( \糖  2 茶 匙 5.39.217.77:8898/ l9 v+ j$ D. Q) [
生 粉 水  3 湯 匙
# ~5 K2 _% z) ?% X/ \5 h" N1 ]* u) {鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
0 t3 N% H# w3 R3 Q0 X, M# M做 法 ：
5 O0 Z" J/ h0 N7 E5 \  i; xtvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. F1 d& y- z
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb, L' d  n1 R  n$ K. W
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。