材 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _$ ?4 c5 U& N, W! r
肥 牛 片 200 克 4 r% Z0 `+ W) Z9 z9 l
蒜 片 1/2 杯
7 S( g) R* O! F, a/ X4 j日 本 豉 油 3 湯 匙 5.39.217.77:8898+ c/ H- S2 I0 b4 u1 [5 ^8 j; h
味 醂 1 1/2 湯 匙 - R. x, ^$ a' n8 q) |
料 理 酒 1 湯 匙 5.39.217.77:88988 s W: k( m8 X* i
糖 2 湯 匙6 |. p/ p/ z) ^7 t
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb) I: X1 l! X0 `7 w f
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
+ m: ]8 B1 q2 L0 |5.39.217.77:88982 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用tvb now,tvbnow,bttvb/ e* f. K$ X) g# k$ w& q9 D! x
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb7 _! b& W* Y9 m& p4 c$ [% w1 y
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
9 S% ^# {( M! R) Y2 X1 D" p6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：5 L: [3 j. b/ t
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
Q5 t" f- A9 e$ S( Y0 N: _2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
| 
