材 料 ：
" C% ^- Z" z N. k# p- M" t3 t" m: ?5.39.217.77:8898肥 牛 片 200 克
" X# u' ~, g$ U0 b公仔箱論壇蒜 片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 J E Y# c/ r3 y2 M/ P2 @& p5 `
日 本 豉 油 3 湯 匙
# Z5 z0 _7 ~3 d; D5 c/ t( G! ]2 ?味 醂 1 1/2 湯 匙 公仔箱論壇$ ?0 X& ~/ ?7 B! S
料 理 酒 1 湯 匙
1 z1 P+ t3 L8 F) m公仔箱論壇糖 2 湯 匙5.39.217.77:8898. {3 I4 {6 [7 ~2 p1 r1 P+ f- w
做 法 ：1 S% @% W9 }2 i! ~5 j* q
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
1 d3 S, ?) d6 P2 {# @5.39.217.77:88982 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, m* x) h( }. M, h# H) i6 ^
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。7 f! l0 n2 X4 ?+ `, b6 ]
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
5 m9 D8 ~: B' }3 k公仔箱論壇貼 士 ：公仔箱論壇5 s% [- F- ]: {' k3 `) }$ _
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。5.39.217.77:8898/ i# _6 S* k! g% F% Z6 N( x
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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