材 料 ：; e9 i; d( r! H
肥 牛 片 200 克
7 E7 y3 P) x; F" Q8 \% [蒜 片 1/2 杯 公仔箱論壇6 X. I% m' ?$ V; p- D
日 本 豉 油 3 湯 匙 5.39.217.77:88988 M* }4 K5 k% F, Q# [/ }$ d' g
味 醂 1 1/2 湯 匙 % a+ f& D2 O! x# G; Z0 A$ e7 ]% S
料 理 酒 1 湯 匙
# R# ]/ K: \+ A! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯 匙
) |% G4 S8 q* e7 x9 I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
$ P$ W) A& e0 x& V( U8 A1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇% f) g: v8 t6 X+ z; B$ B
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用$ R6 o$ A0 `3 E$ E' r3 C0 W) |. w
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
( D4 a2 n8 B+ H9 _7 x# c& p4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
) |5 w5 w5 o$ u; P$ h# V0 y; E0 Y7 Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：
7 l! d1 _: ?" x- D7 t9 F! a8 ~% i5.39.217.77:88981 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
' o+ H$ Y$ v/ N! Q4 r: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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