材 料 ：
( g; H4 C' S; m3 ^" G0 |# Ltvb now,tvbnow,bttvb肥 牛 片 200 克 ! f1 a( W, O/ A d+ R: u% y2 e
蒜 片 1/2 杯
; S8 k; G3 b2 `$ [' ]8 y8 o- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 豉 油 3 湯 匙 5.39.217.77:8898! } D( l, j+ l+ \
味 醂 1 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 L k2 g0 R8 t' J( \
料 理 酒 1 湯 匙 6 ?# V1 N2 A6 m. d2 f+ `* {; G7 b
糖 2 湯 匙
( b1 l- x9 D$ x) i# w: a0 P; Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
$ @3 c/ p0 w9 `( i1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C- ~ J4 e( {9 g
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用2 [, V% j% F8 t6 x$ Q9 q7 b% z
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
# M) S+ _' b5 H& ?' B5 D% X) F5.39.217.77:88984 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
' U# }- P! f' A- q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：: a% O, p# {; n3 a2 N7 ^
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
8 a& z1 p0 S* X! R2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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