材 料 ：
4 |7 |7 E" ^4 ]4 V5 {# A7 A$ ^) p肥 牛 片 200 克 6 L1 C& Y, e5 b% w) i5 ~& n$ o
蒜 片 1/2 杯
4 O) G! v; u2 o# Q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 豉 油 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K0 `: z+ b1 V* K6 Z- t# B# s) ]
味 醂 1 1/2 湯 匙
7 J" ~2 ~" X, L, B& _( c4 D公仔箱論壇料 理 酒 1 湯 匙
* w, g$ h, m- d8 c% ]公仔箱論壇糖 2 湯 匙
$ X% i" }/ R- ?4 \# n公仔箱論壇做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb( ]& K% n; J# o* M, K- Y" w, e6 r7 ~
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
" s" k, k% z9 C% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
* S2 M" D" c' y: f% ~' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 o/ F3 a) ^/ y6 p( Q
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。! }1 j* p a; |
貼 士 ：5 j2 h9 m2 H( f/ D7 N
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
& a4 ?5 J+ j, Z$ ~/ M' L2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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