香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb& E% J6 o% T; U! i7 |# r! c
: U6 n6 b. Z: b5.39.217.77:8898這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5.39.217.77:8898/ J8 z3 \5 i3 _/ E3 m# v2 b
G1 T, p( i% R' e5 B% g5.39.217.77:8898在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。5.39.217.77:8898! h2 i" C5 T7 k9 v# H. A
* U [9 p# k$ `) t1 T2 d公仔箱論壇有3招牌美食! T* x( [, D6 g: ^7 s! j/ j7 q
$ Y- V3 _ u1 m* ^8 k/ ]公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 d) I# f- _
; P& G1 w, B" U( i0 b) }4 p' J5 `/ k公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb$ \ L* R3 Q- n& x+ [
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邊炒麵邊接受採訪
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5 J1 [) s1 }. @+ L; y由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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- l5 x( N. |# f. f5 e他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 b; I, i; D4 Z6 p; m
* r5 b$ ]+ z1 ?$ }1 x, O公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”/ S( E9 E4 v6 G
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- n: N/ ~4 m1 M/ x
; |" m- D# p6 i$ _% d- n Y E, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話/ B$ O, ]" N G) s
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鄭錦華：來怡保一定吃4 W( E F( u# R4 I$ B( [" ~
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇4 A2 W- x5 f/ X; z0 B! x$ W
; X5 l' v" [3 i9 [# J1 ~2 b“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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% h1 I, |* U% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友, t! y1 u2 a4 \% v. E
/ ?; b$ {) ] V jtvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”3 v8 S9 M2 o0 y
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價格5.39.217.77:8898; Q0 Y) ~) I' X$ ?3 ?
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5 ?. H3 {5 u9 v% p, P% Z
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙" @4 l7 Z4 |: c e. |9 Z/ v- f
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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