香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
+ H- E/ D; Z1 x- ]1 b公仔箱論壇
" ~! _. _& G$ Y8 J' T# E, e9 i+ @這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
& A8 b2 B" r0 B7 ztvb now,tvbnow,bttvb5 N8 X6 F, I Y: N
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
. [. m) V% p3 r3 M, J8 _: p/ }3 Y8 ptvb now,tvbnow,bttvb
* V1 A6 L7 s4 P8 O- wtvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. c P0 A C! x& O' ?
5.39.217.77:88981 A+ N) A0 f9 T7 e L, r, H/ J+ Z
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
/ p' {6 D8 N3 D5 _+ W2 f- f: H& x) b% P( x x
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。1 S8 A% D7 M) S% L0 [$ p/ K
/ e& \3 X( y, \% l, j4 B邊炒麵邊接受採訪 W1 r. Y5 U3 B" W* O: I
8 H: P/ ~+ K, }: Qtvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x$ ]) q$ w% u* G6 Z2 R% j+ b( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 S4 J0 [( @, v0 b
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 I4 J* q+ w* X
9 G8 S4 p' I( f
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" ~6 A$ q+ L
# {5 N5 g, L J" j7 b, e4 y4 t& j他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
% d2 m6 G) k8 @1 E5 l6 a% W7 b# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; h( l) `4 V3 `
食客的話
' T! k3 l) L9 m' vtvb now,tvbnow,bttvb4 e2 m* S E8 {" B/ \) Z
鄭錦華：來怡保一定吃
: n. T, g. f$ h: x* L+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" e3 U( r4 l4 n0 e, T
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.77:8898) O' E3 f9 C# s$ p8 J
; ?, t |- f" X0 Ftvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
- u! U( ]5 ^6 \+ n+ j公仔箱論壇% k3 k$ U' N8 {/ D' f1 ~5 J
黃中勁：介紹給親友 ?0 [1 `7 [ e2 r* P+ u5 f
5.39.217.77:8898# U. Q$ ^4 z1 @6 U+ h
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
) A$ J* g; t2 C
6 _- N" I. m! F& k公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb* I/ e; X' \7 r; o+ q0 ^: Y3 J7 I# k
. O% c6 }* z: r5.39.217.77:8898價格5.39.217.77:8898& b6 `; v( q [
公仔箱論壇% Y" W2 I% [/ O/ z" ^: i' u! f
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77:8898# |6 D C5 y8 n3 Q( _. d( ? @0 m* O
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙0 Q7 m! ~8 p( u0 V. ^% H9 V% g
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
