香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
$ N, x: x) j: c: n1 S) N o) n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- c# V* r' u# w* n" J M
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
/ F3 n" p* z9 c+ w8 r) G0 w5.39.217.77:8898
& e; [) D/ [! d: l/ i4 }在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
5 _5 `4 D4 e5 ~1 Y' g# h J5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 g7 a5 J# A0 K, S
有3招牌美食0 u: `' R c' J/ N
- r; |& O. N5 k% J
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
6 I$ G. r' h2 W' O( N5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 u& A1 Z8 H) k' O T
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。$ x9 V# D- n$ P
9 _& I( z5 ~% i* X; ]) t7 `9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪$ f* V5 T1 n; b* v! p# [
. p3 e/ |9 Z2 S: U2 n5 Y由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5.39.217.77:8898( L* M+ g( B+ @4 L5 c1 J9 R
tvb now,tvbnow,bttvb7 U- E+ c! E/ l3 l, D3 y
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
0 y6 L" n* i Z# {! h$ X/ G* m5 Atvb now,tvbnow,bttvb) [0 d2 n7 t0 a! \$ f
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
4 M: ]4 a/ }/ L1 d4 |8 e5 w5.39.217.77:8898* S, U' T$ x# Z" Z* p* v
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
/ x$ d' A, B( ~2 x8 _* c( f5.39.217.77:8898: s+ L, {; P C' y9 E+ H
食客的話
# c! t5 J+ |: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w& I! t$ Q+ r D9 G公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb8 L) T/ B; K: z D8 @- O5 O
% b( b5 }: b! Z" p, Y; o5.39.217.77:8898“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”6 X9 Z9 U% F5 C, T
/ t' |* M# L. t5.39.217.77:8898“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
* ~4 U* W2 \2 r1 r5 k* g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 U, \' v+ {( Q& R
黃中勁：介紹給親友9 w& B1 G V4 q0 T# D
; i: w" D+ M0 p. F, S9 o( s( z
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
& O9 G2 {9 ^# F6 T: X E) E4 ctvb now,tvbnow,bttvb
. e( T" r) Q2 _+ k9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
; W9 k h7 L+ O/ |, z* @
9 M& j* h, B! g+ s5 e+ I價格
% N8 c A! Z6 R: s
: f1 ~3 f. a) |公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77:88987 w5 ?- w8 A: n+ M: p V
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ m9 v* T+ d
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
