香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb+ V) c$ q( c+ l8 q8 ~
公仔箱論壇' Z. x+ m; G) @, Z& i3 Z) s
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
& H8 Z2 D' z6 u0 {
" t3 z0 U/ j! B; V. X/ F+ e/ B I在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
+ w' e8 w3 T3 H- @0 Y& ^
j5 L# g# r& N5 H5 }4 Q( [) Ltvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食
; ~" R6 r& K# w: o" j: \公仔箱論壇7 c7 M( x* R, N* S* r
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
, z( i% x k. D% r公仔箱論壇
7 x2 C" T0 h( L# V1 J) _% R1 L公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [- }8 r% [, P: d
公仔箱論壇' j( d- L5 H, [2 f
邊炒麵邊接受採訪
3 H, g5 y& f, A& X8 T& j5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 C; @8 M9 A8 F! W. l" d
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5 B4 R# J2 Y" g$ W9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* Y8 F R( A
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。5.39.217.77:8898; k! B; \. n! Q8 D: e2 D5 K
公仔箱論壇( @/ w; w. f1 {* \
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
; a. n! y8 X0 ?8 z$ q! P( r7 o1 v& i公仔箱論壇+ _ C; v! K5 g# y/ t# m
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
$ ?- u+ k9 z9 W5 ~& c8 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 L/ w5 `* [. Z
食客的話, D' T6 w+ h# W
" X7 [9 _% u0 [, S4 O( q鄭錦華：來怡保一定吃
4 T/ ` Z. [! e6 b N
/ X- Q: U7 W) {8 Z- U4 Z- |5.39.217.77:8898“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
$ { R( H t7 n# z+ S2 f' }2 D5 p3 b) X! l" J' E2 Q
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”& o( w% ]. B& y0 f
5 V' _# ]3 M/ g* Y5.39.217.77:8898黃中勁：介紹給親友
0 k4 d' ^5 i: d& Y+ w0 N1 }
5 S4 w9 E: ~* r } g3 t5.39.217.77:8898“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' @0 |7 x6 f6 g8 o; h9 n o, r
5.39.217.77:8898! X* s. |( r& N
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77:8898" i2 z: U% Q1 N0 V" k
2 Z& R( m- O9 q+ U: g+ F
價格# i* v! _9 S. f' }, i% R
, N- a* i. b0 R( _4 k! n
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇' E+ {( A0 v2 {, a8 p( Z3 H5 \
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77:88987 d5 ]9 Y& L6 A) X
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
