香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb$ u% d" M b& g* v0 R" I
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。( K( D7 }3 A/ {
. z* v N9 [5 T3 m# G在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。8 K2 p# R5 R/ y( ^6 b
9 W! l! J2 t' z. E# K有3招牌美食5.39.217.77:88984 E- L( d7 R* J9 ^% n( ~; e! T" I& e$ y
( G% h2 w* ]: p) w, ^ x9 b# ltvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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/ q5 J* W) F0 A. B" d& y( M( S邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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! a1 \3 q% J' l: \' E* i' N$ ]他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 j6 `; x! p2 c6 [. q8 j; e8 p
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# b( C; U0 k& l* E
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鄭錦華：來怡保一定吃
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; B+ m( W+ y. {5.39.217.77:8898“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.77:88985 N9 \# x5 H7 I$ S1 \$ W7 s' D
$ U. F' ^' E2 ]; Y/ M, U" t“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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" |; Q; h1 g. |: q( ~. ctvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友4 L" G% k. _/ k! |0 Z
7 {+ q1 m5 x" k( c9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 n S& B5 q9 B! T
7 l: n" e$ Q# H5 N. v: y7 Y* b5.39.217.77:8898價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙) g4 c0 \+ C3 R, Z) u
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙3 h% l% b" U, \. c) z
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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