香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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! O% n+ J% P; a這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5.39.217.77:88981 @+ \, g8 y0 P& C* ?3 |
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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2 [/ o7 _0 o* _5 {9 q2 x# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb& K( e" l: E& l: J
9 t; t. d$ N# K6 r0 w( A這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。' X6 Y; \7 u% Y4 K
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇$ f+ o, \4 R e c& m6 _
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邊炒麵邊接受採訪
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" o: ~8 C5 j2 z% n! }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
/ ~( v# z+ z* h, G. m/ z- r& U3 x; v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& L1 I- b# X0 j q
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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8 `5 A6 K: [- _1 H2 q5.39.217.77:8898“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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6 D, v d3 f1 V, _- z& E# K5 S6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話
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4 i4 I8 l+ L' T, j1 Z( ctvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb( M5 Q0 B6 M; L- }4 m1 M9 }
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 H( `# x- F1 N; \
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.77:8898: K9 b4 r6 A, c+ l
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黃中勁：介紹給親友
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) r5 D% j, l6 i" A% i5.39.217.77:8898“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇' y' o+ q2 k1 K- _3 q) d0 k
/ T3 X+ |" n% b) z“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格5.39.217.77:88985 `' p" @: v" o' u1 _
4 K& w6 t" {! i* x5 }' o公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙+ Q- s7 E" D7 U4 X3 }
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
) x: F. R: v0 P& X印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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