千篇一律的中餐，想要脫穎而出，就要大膽嘗試新菜色，才能獲得顧客的青睞。不過，大膽的創新也要依據顧客群的口味而做出改變。
% S7 N! H) {! O$ U G
; M# i" B3 F6 d9 e5.39.217.77:889820多年經驗“廚經”豐富
$ ]' R0 ~3 t' J8 R; Ptvb now,tvbnow,bttvb
' l: n% s2 n% z- `9 F% J0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一期，《大都會》到加影尋美食，來到美華海鮮飯店拜訪“非洲魚”這鎮店之寶。非洲魚可是讓很多遠道而來的食客為之瘋狂。老闆介紹了店裡的招牌菜-荷葉非洲魚及亞三蒸非洲魚，兩個不同的煮法任你選。
- Y8 C( U! x/ e8 }1 Y: r# z) ~+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q6 |! |# n: s$ K% v/ o公仔箱論壇美華海鮮飯店老闆賴玉進擁有20多年的煮食經驗，也曾到英國、新加坡打工，所累積的“廚經”非常豐富。
" q K( k$ U! e& U- n8 V5 H
( l+ k6 V. w, q/ |( [( R- Jtvb now,tvbnow,bttvb芝士骨口味獨特公仔箱論壇4 q: C, |9 Z9 S3 C
公仔箱論壇) s: P- P2 _/ K
“許多菜肴都是從我經驗累積中變出來的，然後加上一些中式的口味，就像芝士骨，少有的口味。一般人也只是用鮮奶煮而已。”公仔箱論壇1 r* t) \; a- I! `9 N# s& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 q4 ]7 M+ X7 `7 I
菜單里的菜式也較特別，特別是夜來香，那份濃濃的咖哩香，還有提味的豬肉咸餅。瓦褒里滿滿的料，愛吃田雞的人，也可隨著個人喜好選擇是否要加進去。! g1 T8 r5 N& [# n: }& Z' b
7 F1 |* S. b& {7 c% t
另外，還有一道家常菜-蓮藕臭豆，改掉了經常以“辣椒裝”出現的臭豆，來個清涼上陣配香脆的蓮藕。其他重點菜肴包括芝士骨和沙拉春卷。 |
發表於 2010-9-18 09:27 PM
| 
