材 料】
( D; Y) ]/ m4 c( Z6 t/ V& n& D/ ]鮮魚 一尾
: t/ V( Z, l1 ?2 E5.39.217.77:8898青椒 1/3個
; A/ Z8 k( _; Q8 s+ t' r" B2 btvb now,tvbnow,bttvb黃椒 1/3個
) u+ s- u" p* `' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 l( R l& o3 H: ?, g
青蔥 2支- M2 q* l% V. A* J
薑 10公克公仔箱論壇. z( O" F0 d6 P# r% l' k
大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ I, \, Y/ v8 p0 Y
紅辣椒 1/2條
h( U4 s; n' M+ D公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇9 ]7 d9 w* a) b' E' s
蔥薑水 1/2杯
A# h! L& P' i8 R公仔箱論壇太白粉 2大匙
4 H Y9 w8 J# X" Q4 w. C地瓜粉 2大匙
6 x" S, J: u' \& ?6 `* H1 O ~' a糖醋汁5.39.217.77:8898/ ]9 }4 p# _1 Q
【做 法】% Q+ N. U6 }! p9 q1 I* c, s$ Y
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。/ U" [2 w# ]9 z6 W4 C' s" J
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ ^: W" q& Z9 s% I6 w+ B$ c
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。5.39.217.77:88989 k6 Y" A& h& Z3 R
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
3 {4 t. g/ m W+ n4 i9 w* ~tvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。5.39.217.77:88989 g: u% `4 Z4 I* W
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: d7 W& J3 y" k
撈起，盛盤備用。
+ J# Y: t* ~' ]$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
( P1 S4 E0 t' b9 K" G$ v+ ?+ _糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
* V g" q1 n3 i& a# Xtvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
: Q4 k4 J$ l) p% V' l' l& x* }公仔箱論壇備註：糖醋醬作法。
4 p% q9 ~/ T1 g( ^/ e7 Y# j l/ j4 H【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" d' |- C2 P: r ]
黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B6 [" p$ d, J" t; T
白醋 36㏄
! f1 j/ X3 Q' ?: l6 \/ F蕃茄醬 40公克5.39.217.77:8898; S) Q) L( p) {
糖 25公克
9 M+ s! n1 y W u0 f5.39.217.77:8898醬油 10㏄# {( o3 A, k# I2 S! i0 |5 U8 b) a
水 30㏄3 }. {; g) w! w; H! a6 S
【做 法】
* d% {% ]; e4 c) C1 b8 `tvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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