材 料】; z8 V8 M# E$ r
鮮魚 一尾
) z+ |% z# f9 X; O( w) S5.39.217.77:8898青椒 1/3個
/ ]. d; v0 A$ _5 j2 Y+ O7 i7 [6 z黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 q/ |5 I, ?
紅椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb, K7 O, r8 n0 ^: m- Y+ k
青蔥 2支5.39.217.77:88989 S" H$ g8 K7 W) h$ n5 R7 [) y
薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% j. _ l" P7 }8 L
大蒜 1粒 K, z0 K4 A# R p
紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb; x7 y) @3 I: P; ^
【調 味 料】
7 ]5 Y3 {' V3 b! C. K7 @& N蔥薑水 1/2杯
( g( |1 f( V# a. r' L+ z: z+ F7 S公仔箱論壇太白粉 2大匙, a! F+ W# W# F, }% q
地瓜粉 2大匙
2 n- Z, X# }3 m) o糖醋汁
- {; L: W8 J' A6 S- Q# ^- ~5.39.217.77:8898【做 法】
) m6 e- u. H( X+ |1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: x# i9 k2 ^- U% |2 S& N2 Q' k* a
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。1 W- d% w b- t* Q( l
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
/ F# W8 A6 ` ` B0 `. @4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
1 Z* C6 ^' Q/ S3 ?8 c. o' N Htvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。
) L/ o! D9 Y* n' n0 @+ {- g6 b5.39.217.77:88985.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |1 ?. A9 N* y" g- u# k" I3 {5 }# [
撈起，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J( | v1 }1 V8 \+ b2 o+ b- F5 U
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
" ?. w+ E# H9 v- F/ E公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。( V* R' S' K0 ^" [' b
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
; ~. c9 E) a$ x5 N備註：糖醋醬作法。
0 h U; M1 d, _( D" x* J5.39.217.77:8898【材 料】公仔箱論壇. c7 m8 q' G s( m
黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 m% A4 f& X2 M
白醋 36㏄7 e, B4 N6 r0 E0 @" I8 o# K% n' `- l) |
蕃茄醬 40公克5.39.217.77:8898* ^3 d9 @2 a8 ^; m- v/ ?. Y6 Y
糖 25公克
* Z2 {. E5 u1 f1 }7 Z0 \% ?) h- E- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄2 X) w' s0 X, q9 P. @! K
水 30㏄7 Y3 f9 q% C% `3 [& k) i1 R2 S3 h# }; d
【做 法】
& }9 e, m0 ?2 m; j3 H/ k* S( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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