材 料】
N& F; F- |7 I( Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾
/ i' v) ~* @7 H2 W3 Z青椒 1/3個
; B9 ~( K* f cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個
4 a9 e& X/ ?; G* U! Q+ S' ^) s紅椒 1/3個; q6 P- l5 S# R" q! I7 K
青蔥 2支公仔箱論壇7 p/ |" D; M6 n& a
薑 10公克) K# N+ I) [4 f( b Z3 S
大蒜 1粒, H: `+ E& [- ?9 s5 o c( y
紅辣椒 1/2條
* X4 c- p) J" Y- Q9 U6 I# B1 m) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 [. Z+ a& X% R3 u2 ], @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水 1/2杯5.39.217.77:8898) d0 ?" e. `/ U. o& X2 G
太白粉 2大匙
, o$ G9 e* |* v地瓜粉 2大匙
2 U% l9 u0 u. n+ u, _+ Y5.39.217.77:8898糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ e% v- J. X3 P0 G. P a# H& p
【做 法】% ~! `9 R9 S0 R0 J! x5 a" L2 J# Y
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。公仔箱論壇( [5 o% b& d/ }! `9 }
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
% E! |0 r' G# Z7 m' Q" i. e" R) J3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
0 A3 O6 u r$ R4 X/ t4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
. R( I8 g' ~: j0 W) y2 o& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。
9 S( J4 v1 ?: B" ~5 @% f; \5.39.217.77:88985.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb- i6 d5 Z- \6 i) X- f3 d9 D7 ?
撈起，盛盤備用。$ T" S5 {# B9 [% m4 r( F
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
+ y, D; O) i1 O) P: D- B5 [糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
2 E/ _7 z8 | c( z! J& h: m5.39.217.77:88987.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。5.39.217.77:8898: |/ C. ~; G i _
備註：糖醋醬作法。5.39.217.77:8898# e3 d U4 K; ^7 u# F$ c c, g
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ }: M' q6 R0 L7 ` X
黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb% Q4 e. X, j6 U5 b* w
白醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! A' ^' R5 V- z& C
蕃茄醬 40公克
8 ^# Y; { ]+ I- a糖 25公克. s3 M' E9 N3 n& l3 M: O6 l& F% R
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' Q3 p6 f4 F, F0 v% c N
水 30㏄
8 i8 i A' Z, b; x3 I2 ?& `【做 法】3 ?. \' N; q% j& a6 b
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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