材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; j1 H- Q% b M3 a/ C9 f# p' Z
鮮魚 一尾5.39.217.77:8898+ h* S0 J9 n: D- ~! V7 r- ]
青椒 1/3個5.39.217.77:88989 j& k3 m5 H/ j$ m
黃椒 1/3個# G% o5 w% S4 n/ K
紅椒 1/3個
/ M2 n' j! W a' Y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 L2 Y/ g, N9 p1 p/ I
薑 10公克
/ k+ V* R$ z) r公仔箱論壇大蒜 1粒公仔箱論壇2 D0 l7 s7 H3 x6 @8 W
紅辣椒 1/2條9 T* C, |/ p; A0 x$ k# w
【調 味 料】
/ @& M4 g; H w- Y1 M蔥薑水 1/2杯5.39.217.77:88984 G) m/ v) x2 u, f% \
太白粉 2大匙2 T& i7 X, X* {. |" [. Z, T. t
地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _6 K) I2 s+ r4 P
糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" Z* O" c' K! ?1 i6 d5 k/ H; n
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 C( Y! r) B3 y, D a
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。) [5 C9 u4 z! J
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。: f/ G! M2 g0 p, c/ Z, W
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。2 E! T' S, Z$ C$ K2 Q8 }
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
, T$ E" _/ i) b8 P1 p! x6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, e- ^" @( ^" ]6 v7 h: i1 Q G
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
% u4 c: l5 o% q1 }0 @tvb now,tvbnow,bttvb撈起，盛盤備用。
5 N! S0 h" H+ u# h% k5.39.217.77:88986.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" A3 l$ k% H- R4 D
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 i o4 k3 d* b9 _' ]9 e
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
$ H* T0 G# n% h: _& ~( V) s5.39.217.77:8898備註：糖醋醬作法。
3 J7 `3 ~0 }" ]+ S【材 料】公仔箱論壇) R1 M; Z8 E0 l+ x3 @
黑醋 36㏄
^7 [9 x. o5 {2 B公仔箱論壇白醋 36㏄" ~ y8 i! o0 ]
蕃茄醬 40公克公仔箱論壇( s; E3 V( F0 C/ ~2 V8 H
糖 25公克
( @. h' l+ t6 J3 j2 F: B- @醬油 10㏄
( s6 f0 K: k+ c8 ?; Y水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o0 i* y& I. x& S
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ |) u* k" S& U$ X2 `0 m% O
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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