材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" s: ^3 b; L* ^. b8 f; y
鮮魚 一尾6 D8 v7 a E3 L- c2 M/ i$ F9 D- X. j
青椒 1/3個
% Z- \( Q/ A4 R# y黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 y$ M1 D( N1 c& v
紅椒 1/3個; l7 D! S" A+ A8 x
青蔥 2支
& m; W; [; m- E( ^4 c9 {" L# m5.39.217.77:8898薑 10公克公仔箱論壇3 i6 O6 g' a1 T: W( s$ d# f
大蒜 1粒
: a; p' v# m0 ?* ?' B( b- P lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) M0 k* @0 C: E' I# O) W4 A5 P
【調 味 料】
1 W% _& w% |/ U& H7 D公仔箱論壇蔥薑水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ D' f. O! M. i( c8 L* {' ?# @
太白粉 2大匙
) ~4 x; |) }# v8 N& {* B& Q, C! A8 b地瓜粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- F y* p) J6 L3 X
糖醋汁
7 s- L/ E. l w. L$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
' r0 A; K0 ~4 ~ \! Q8 l& Otvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
0 E3 @/ r5 {7 N& d2 z5.39.217.77:88982.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
8 V$ Y `& @+ m' r0 r公仔箱論壇3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* B6 C8 d# g; i7 b4 y7 t
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕. B4 n4 o1 W7 {& w5 t; |( b
拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ g' A) K# ~8 Q; t7 Y
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
! P% C+ D+ ]- P' u: }0 ^撈起，盛盤備用。$ Z. Q8 x; L/ L4 A8 @" o
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
( X/ J3 W& m* \8 y, @( M" R- g6 P5.39.217.77:8898糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。4 s0 n) y. B4 U7 o& u* W) M
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
7 R/ ?# d5 |5 V: B5 a. e備註：糖醋醬作法。
( B5 ?, C1 t1 c& k0 j【材 料】
3 {. X" m0 ~- F! n' V4 L! T公仔箱論壇黑醋 36㏄
% T/ s j( n: U' U3 _+ h6 h白醋 36㏄
/ z! ~6 Y9 r1 I* |, X5 s, w, s/ Z蕃茄醬 40公克tvb now,tvbnow,bttvb L2 u2 u0 s9 c2 b
糖 25公克
( H2 b0 P, P6 o( r8 x! }* b5.39.217.77:8898醬油 10㏄
- b0 L3 h1 e: C3 K5.39.217.77:8898水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, L" F# k9 m: t1 h8 b9 O8 t
【做 法】
, T3 M L% z* k6 g3 a公仔箱論壇將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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