材 料】
' ]; Y- @+ w3 Q& R6 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾
8 D+ ]5 c' O) k" |+ }; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個
1 V; @4 C8 x. ?! U3 Q) o黃椒 1/3個
& K9 s% V" L5 K. u紅椒 1/3個
, w; f& O! A8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支
2 Y n/ G3 F o% j' A9 Y; B薑 10公克
6 i, z( u3 i! \8 m3 R# k( ?大蒜 1粒
2 |& G$ y c( Z7 U6 w7 K* I公仔箱論壇紅辣椒 1/2條
' X" r' k' L) V6 |2 R【調 味 料】
* n' O, N" T# h7 Q: x/ h+ @tvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯
$ E0 _0 X5 G4 [; b1 I: _; e太白粉 2大匙
" E2 b9 r. i& q% @tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 2大匙+ _% r6 W$ |4 g% @# D2 F
糖醋汁# h; Z, D0 P: U
【做 法】
' P, l) j" f. f7 x1 E+ B0 F& _- _5.39.217.77:88981.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
' n3 ]! O Z, B+ h0 X) P: |( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。公仔箱論壇% e8 d% g3 E5 P4 \
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。5.39.217.77:88980 ?# H' m e* S0 b
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. U# ]4 z" x0 S+ M2 V9 H
拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 T# V- m0 A3 S& |: o
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb# D A2 s7 a3 b! o. X( T
撈起，盛盤備用。
. |# w9 Z7 A$ y" B+ ^$ E+ i; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
: j9 v2 s$ S2 w2 F; G公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
; b( F( s" C* ]! [+ s( M公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇 e" W) c, @1 u5 v) {% Z
備註：糖醋醬作法。
: F3 w+ q4 E: b& ^% I【材 料】
4 V4 j$ A* w3 L0 ^! F黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! d/ f4 h1 H' A. K& M5 @% s
白醋 36㏄
9 q& z. g# ^- ]& H6 P5.39.217.77:8898蕃茄醬 40公克
( D& D4 z' C9 s; i' ?公仔箱論壇糖 25公克
# _. E4 r* D: {公仔箱論壇醬油 10㏄5.39.217.77:8898! j9 n! O, W' L& @% h
水 30㏄
0 h t3 K( l. o5 p" _1 E公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 |% j- \' w, A' Q3 ]/ O0 h$ u
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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