材 料】0 S+ A+ _# Z$ r1 ?" G6 Y) a
鮮魚 一尾7 M( w7 _% E* t: e2 R
青椒 1/3個
+ A7 t& I/ c% s1 P$ M+ |2 K7 @5.39.217.77:8898黃椒 1/3個) J) [7 z9 T& b& S) q
紅椒 1/3個- ~, R% `/ o$ H c; \; I$ y
青蔥 2支- ~- D! h* B4 \: M* L1 W
薑 10公克 C! Z _2 L5 H% Z; D( K) L
大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 }) ]# C0 \& T* x$ b
紅辣椒 1/2條5.39.217.77:8898" r! v% l* _0 d, d; ]8 { F
【調 味 料】
* ^& P1 d7 s' Y T3 I" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑水 1/2杯
5 {( V5 [' P* d0 j* _' D太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% t) p8 ?% r! r
地瓜粉 2大匙" m/ L2 L# t" k9 D L) d
糖醋汁5.39.217.77:8898; ~6 f: P9 I; \( Y
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 O/ J, [2 K5 u* G( h
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: F, g8 X! k: }2 O. v
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
0 X& [! i4 b2 m5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。5.39.217.77:8898+ W3 [) x. T# [7 O9 O* \
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
% [* Y4 ]$ O( A$ O公仔箱論壇拍多餘的粉，備用。
; Z" d. X# `: p I% p公仔箱論壇5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
Q6 m& E6 _. K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。
7 ~+ Q* U4 |8 K% Z. Wtvb now,tvbnow,bttvb6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* A. q, J: Q
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
! B3 c* ]' \" ?: E# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
9 i2 l' _$ f( R5 u. ^, q! ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb備註：糖醋醬作法。
3 E: U2 \% _: F! Q) C5 B5 N公仔箱論壇【材 料】
4 u9 H6 ?8 T, O9 e8 w6 [黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o. c+ Q+ L' ?! ?. R# x, `' p# O
白醋 36㏄
+ q6 Q# ]5 J- F" B) t- k# qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t D6 z: P$ P0 x0 j1 J
糖 25公克
2 t _& K5 T* _4 k# h& Z8 F" p; z) O' W" }公仔箱論壇醬油 10㏄5.39.217.77:8898; w# B4 I' v0 t0 Y
水 30㏄
+ B( v% l) h4 I8 y7 v6 o公仔箱論壇【做 法】
3 o0 q% h, V+ g) y V; t0 m5.39.217.77:8898將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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