材 料】
! s- \: O0 J- i* A5 {# rtvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾5.39.217.77:88987 y" ^( t1 F0 h) j
青椒 1/3個
8 j2 f% o a0 t6 \# k E! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個
+ N6 t- C" `8 S紅椒 1/3個公仔箱論壇6 P- y) P" o# r7 v
青蔥 2支公仔箱論壇 ^) f. w& Q( r& \; _# r. M
薑 10公克
0 J, U# q) Y4 t: U2 z" j$ ftvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 [& [2 l/ h5 a+ i! n- G2 u
紅辣椒 1/2條5.39.217.77:8898. D6 E4 A! r+ S6 Y4 `
【調 味 料】; I; Y$ t! F# o
蔥薑水 1/2杯* B1 m+ g2 Q* ^( U) t
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; f% f0 w$ {* \) w6 i
地瓜粉 2大匙公仔箱論壇! u$ T/ t# n& _3 P- {" f
糖醋汁
/ R- z l$ _9 x$ ^公仔箱論壇【做 法】
3 p1 |" g3 h; C+ k( U7 u, ^1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
, h( v; B0 i7 X% ]+ Y0 ?2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。5.39.217.77:88980 n9 c; z! s/ F6 v
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。# W9 ~& t. b& Y* Q
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
0 d, e% h9 F6 I" e R拍多餘的粉，備用。
8 C+ ~0 c% d! J2 O% h1 G# H' o8 H8 h5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
) K! {$ m4 k( X p9 n }撈起，盛盤備用。# J5 X8 O" m" b+ e# ]( b4 ]) r$ G7 E
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
8 V4 W3 ?! D5 ^& n# v8 l+ Z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
# F2 u& |) Q# |tvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
4 ?2 ~& G! \( _, t公仔箱論壇備註：糖醋醬作法。 h' f4 v1 E- d9 ~$ T4 D3 i
【材 料】5 p' e% A) k& i" j, @& R
黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 O4 Y3 g- S! G/ D. f
白醋 36㏄$ _- X* B$ G" n0 l' c0 Y
蕃茄醬 40公克
5 [0 r4 T+ U9 z9 n5 [, C5.39.217.77:8898糖 25公克6 d7 u- E, ^$ F
醬油 10㏄( J' C, Q0 X9 v3 U
水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb! M( D6 o- L6 C1 L6 R
【做 法】
1 }/ T) b5 o0 D3 dtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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