材 料】
& @0 ?; E0 n2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚 一尾
9 K! H) @5 l. |$ f$ ]" f& ^tvb now,tvbnow,bttvb青椒 1/3個+ c* x9 n# v9 `, {2 H7 ~9 \( ^
黃椒 1/3個公仔箱論壇4 Q% a/ q; ]4 l, e; D4 z
紅椒 1/3個公仔箱論壇# U: r! ?7 f& g' w8 ?& d) i
青蔥 2支
' F) O h3 b t( I" s; V$ {5.39.217.77:8898薑 10公克
4 S& ~0 E6 q/ w; wtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1粒公仔箱論壇8 X7 g3 B/ v* Z6 C3 e. t
紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb* I* }4 ^7 R- Y, w; i v
【調 味 料】
$ i: V5 Y; P! B6 \; Y4 L. R3 @5 q蔥薑水 1/2杯
8 l6 \# X& K' g公仔箱論壇太白粉 2大匙 M N. ?! W; o
地瓜粉 2大匙
: X/ P# i9 m% V# O& _# f+ D0 U公仔箱論壇糖醋汁
0 C: }5 W7 a8 m8 Q* R8 ]6 U公仔箱論壇【做 法】, X7 F; d8 j1 U" v& `8 D; z
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B& x, ~. v# w& K8 A
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
- H2 \2 {6 b$ ~& ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
$ Y. ?% M% |- C8 q6 Z6 Q公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
- i0 ^* ]$ p1 i, B a' ytvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。5.39.217.77:88985 K( ?" r" c6 ~$ k) M. O8 v
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後5.39.217.77:8898# r4 b4 r" J1 ?$ c+ A
撈起，盛盤備用。
3 X* V+ J/ |: v8 s4 B D D8 {公仔箱論壇6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
9 x0 c# k/ ^' q& M' o$ o7 |4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。公仔箱論壇/ c/ n: A6 I: t: U" D' H. N0 L% |
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G5 U, H6 |7 f3 V6 }9 F) W- S1 t
備註：糖醋醬作法。tvb now,tvbnow,bttvb' J3 T h- W1 R, V4 t0 l: T
【材 料】
4 n8 i$ D, f1 u- y; z- _黑醋 36㏄公仔箱論壇( G8 V! U6 K% B' F9 \
白醋 36㏄
2 O/ z6 x2 J$ V! {. w& W+ F蕃茄醬 40公克
+ C2 J) ?6 v; ^, k( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 25公克
* j: f l& c5 U9 `% E醬油 10㏄
: F2 g! b# Y+ i' v) c- r水 30㏄
' b& k- U2 l! A& H$ ]4 f$ N5.39.217.77:8898【做 法】5.39.217.77:8898! t3 B* B9 z( M8 N* _
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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