材 料】
! M$ R/ g1 Q; ?# a公仔箱論壇鮮魚 一尾
) i+ W6 b- u# i" b7 }# c F5.39.217.77:8898青椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb& U' x$ A% U6 V5 y9 a- ]# @
黃椒 1/3個
: ], s: f) j, e) d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1/3個
6 ]8 W( `% ^' U, G5.39.217.77:8898青蔥 2支! n9 O; [) [5 T% F# a9 P
薑 10公克: J8 Q' W/ B0 T8 u8 \% {& U
大蒜 1粒
, Y0 t8 W* K3 H/ T7 ]7 Y: M公仔箱論壇紅辣椒 1/2條公仔箱論壇0 o5 H( z. ~+ O5 M' f0 \1 Z
【調 味 料】
0 i; B: j7 h7 L& G* I3 p5.39.217.77:8898蔥薑水 1/2杯5.39.217.77:88986 s# b7 u/ y; \, x2 u
太白粉 2大匙 `) J9 U: O: J0 r
地瓜粉 2大匙
8 y/ A/ A" N' Y# @7 b- P* Q公仔箱論壇糖醋汁
1 f( V$ S6 w7 ~6 E* e0 L+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
0 w* w, J! y7 e1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
8 D4 `0 @7 D& K2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
% x9 W- A/ u( [5 T: m/ b7 X3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇$ @2 x; h) S" g% }8 o
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
9 H2 q( g0 s r; G) Y# D2 k5.39.217.77:8898拍多餘的粉，備用。
( `$ M1 E) U6 q7 L6 x* B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
( `& z5 I6 k. _+ m' G. M公仔箱論壇撈起，盛盤備用。
" C% u* S5 X+ R9 N n6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
8 G' o- n+ w2 u% Q9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
; ^- f6 {; c! @4 \公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
0 u- i$ T- @! u) x2 |2 y備註：糖醋醬作法。5.39.217.77:8898$ n/ C& O# f$ t" i4 Z
【材 料】" T) {& B3 N3 ?
黑醋 36㏄, C7 V- Z- H0 x/ @: [$ N
白醋 36㏄3 T$ L0 n0 I' H( c# y7 F
蕃茄醬 40公克- o1 t$ U1 {. l3 {
糖 25公克1 E& g; E/ n# E4 [' s+ J
醬油 10㏄
0 [" v& j( b, _& w* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {1 N) g% Y0 S5 ^5 ?
【做 法】2 d9 @4 L: E- t7 S+ S
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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