材 料】
8 A1 V7 L( ~, H% E, @4 Y, \鮮魚 一尾公仔箱論壇# Y' g; k% T& X8 K* W' l
青椒 1/3個. ]- r8 s& q& H6 X2 n0 n2 a/ u; W
黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 Y _7 D0 v9 t9 [
紅椒 1/3個公仔箱論壇' e4 J& G6 F; s, i# h" q
青蔥 2支, ^$ E% a1 B* y# m
薑 10公克
9 X; ?9 d7 E' t& P1 N0 e5.39.217.77:8898大蒜 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% L9 `" W/ u" R
紅辣椒 1/2條* q1 ^* n8 Z2 I7 [$ |
【調 味 料】
; ]- K& c' o, Y蔥薑水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) U H( z) ^; D. K, U4 ?
太白粉 2大匙
: ~5 O4 R1 Z0 D: v+ P+ Y4 A1 q3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 2大匙
8 ]2 }5 n) z' f7 W3 b* I& Utvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁4 z ^, V8 y+ v1 P( ~# R8 |% ~
【做 法】公仔箱論壇9 D9 x/ U( |9 S; _6 `
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
& A q( l8 D2 i6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
5 m4 H7 }& t, U1 [- H5.39.217.77:88983.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇* [1 H- L. K/ [3 [2 s5 U/ v
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
* M2 Y* m1 \0 otvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。
/ T7 g" h# U, q6 V! i8 S- T- z( x5.39.217.77:88985.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' h7 i, ]. @+ m# W g) {
撈起，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ h/ t/ |; H9 d& X
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
% I# t) S$ D* _8 p" @糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
/ Q# ]! c9 B3 S0 h( Z8 \% p* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
$ C; o; k% |& e: ^備註：糖醋醬作法。
6 ]4 P, a/ n# V! n% ]* P& y+ l% Ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q* X" p( R4 L6 I
黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# j6 I7 B* x- d4 U( Q; }
白醋 36㏄. V1 @, s3 W0 n, B- s- g, `( x
蕃茄醬 40公克" ~; D) R" W r0 H5 n a4 u2 \; h, n# k
糖 25公克$ P6 Z' m% Q* b$ ~
醬油 10㏄
! {1 Z0 l6 g0 i水 30㏄
) @" z6 h$ I9 t; n7 t1 D P5.39.217.77:8898【做 法】* \1 Z- Q8 b$ m! }, U
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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