材 料】
4 a/ X: u0 [1 m9 q8 P3 _5.39.217.77:8898鮮魚 一尾
5 e; I6 E' W4 Q! p" l公仔箱論壇青椒 1/3個5.39.217.77:8898/ l6 h* [5 B+ D6 }
黃椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ U5 b I) q& J
紅椒 1/3個
3 {" c! c5 [, n( a9 |! H# V# htvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb/ J2 A6 Q2 G$ F8 R/ _) l
薑 10公克: n0 L3 A' J. m, }- Y7 X* t& N9 r
大蒜 1粒
- z7 H. V, k8 e& [: R+ l* l! g公仔箱論壇紅辣椒 1/2條/ o- ^2 A# z! L) I; d
【調 味 料】
! K+ @5 G4 S5 m5 E1 |$ Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯
4 U+ S! F$ n: H s" ]% Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
/ E/ ?- t7 \ I% K公仔箱論壇地瓜粉 2大匙
5 t; N* Q) ^) T5.39.217.77:8898糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: Y J) Y! \
【做 法】
6 o. K( z7 z0 @4 p/ p% S2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
' Q% b6 }2 i8 {8 |. |公仔箱論壇2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。公仔箱論壇( o0 m+ ~% @7 A
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
6 A( h l6 l, x: Z4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
# g8 X1 k' ^. p2 l4 i1 M) \5.39.217.77:8898拍多餘的粉，備用。
& r+ l' L: i0 i L5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後; D+ H, _: h K# [. _0 y" c
撈起，盛盤備用。
9 d7 I ^' a& k9 k3 J3 t$ Q5.39.217.77:88986.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入5.39.217.77:8898! D6 C. _& M4 g+ h6 m U+ ]
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。! n) ^6 E& Q. D7 F, t& G
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb! n. u' _7 F( |, Y9 y- A* x
備註：糖醋醬作法。
% E$ t3 |) O+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ R& ^* O1 Y {4 ^2 a/ I) L
黑醋 36㏄* p! @ o- v# J: F9 V
白醋 36㏄公仔箱論壇& C' D' t' C+ W4 n
蕃茄醬 40公克
% J. A& R- T0 ~7 W2 U9 \; Y公仔箱論壇糖 25公克
7 H/ U K5 ~ p6 L- Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄0 I/ w6 h6 I; W* A$ `- |8 d# v
水 30㏄公仔箱論壇- a/ E3 }! G6 V0 m
【做 法】
8 Y7 T9 D4 e# {, L( u0 n% Q公仔箱論壇將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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