材 料】公仔箱論壇! b, J: A* I( Y; u6 R4 t
鮮魚 一尾9 D" v: a. b: e# k* r
青椒 1/3個& y7 L& y) J1 l# \7 ?
黃椒 1/3個
7 R% \0 M( B* K. ^; a公仔箱論壇紅椒 1/3個
4 z$ C l, P2 p0 w/ }青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb% R& B$ k) J& O/ O0 u
薑 10公克5.39.217.77:8898" h Z) ?8 l3 T
大蒜 1粒
) M; h( L I! l z/ V9 H" a紅辣椒 1/2條
; F# ]& s" t7 P( ?( Y" K4 e【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! J6 K2 ^7 i& m
蔥薑水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 J4 S5 \# _& B
太白粉 2大匙
" `; G# R" P6 y/ f6 O Y5.39.217.77:8898地瓜粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% i ?/ ~$ p5 ?) P9 s1 L/ K
糖醋汁tvb now,tvbnow,bttvb- [! n- S! O. m/ W, |# E
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ {2 q* F- U2 |& `
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
3 T0 q; i# f2 P! _" s% E, U$ y公仔箱論壇2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
: u% f; r6 b# c+ ^3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇. M! t) l' N3 x3 u) o
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
9 o. E5 ?: i, e- r8 D7 btvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。
: O( O7 T& C f* t' y. O, s% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
* {) b6 o3 S8 ?5.39.217.77:8898撈起，盛盤備用。
! O5 T2 {; p4 D! ?- B$ r: m6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入5.39.217.77:8898, a* m$ N: M8 Y: {9 e9 b
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。) a! n' d9 f) T! ]& W( S( N) y
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
5 n5 A2 ^9 |9 D. K, ~0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P u1 u* @8 {* @
【材 料】
# n7 `2 T; c: `2 g8 O/ ptvb now,tvbnow,bttvb黑醋 36㏄
- u4 M' d- R {3 Y# S' ~* f5.39.217.77:8898白醋 36㏄
t# b0 h; V7 O1 p: `, r/ A蕃茄醬 40公克
3 q; A$ h- n) O. l/ T糖 25公克. L: }7 M6 O8 x4 F- I
醬油 10㏄
( N$ N( c# k7 e2 k6 A( Y+ e$ Ntvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄
2 y% W) m% q$ p( itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* F* }1 M1 S1 {0 h% R0 c' ~5.39.217.77:8898將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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