. X/ C6 _" j0 w5 ~/ O. {3 M( h【材 料】
' D# G5 k) K; n% g* z4 E5.39.217.77:8898牛小排 400公克
9 P! O* Q, _3 p2 _tvb now,tvbnow,bttvb生菜絲 60公克
z" s. g) } m6 i3 D) F9 H0 R公仔箱論壇洋蔥絲 100公克
7 D6 ~6 |+ {, }6 }% R) s4 V) _蒜末 30公克公仔箱論壇6 b% t% T+ |' d- A
辣椒片 30公克公仔箱論壇$ v$ T8 G5 N+ C# O Z c+ P
薑汁 15㏄: z6 ]+ N& J% A- E5 E' ]
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; m8 D% `. O- `" _
粗黑胡椒 4大匙公仔箱論壇. r( L2 S& k7 j2 H* {; _+ U9 t
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X; I/ ~( \- [* R
砂糖 1小匙
- D9 u) a- p. b3 z; v米酒 1大匙
3 [% G) T7 ]! O6 y5 K. m" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2小匙
`9 F. W" }& M9 f& S5.39.217.77:8898水 200㏄
+ n# A, I0 R5 X& [5.39.217.77:8898梅林醬油 2大匙
' |0 G7 B7 W& y W# ]" ] U7 j% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 適量
! h4 Y/ R7 O" `" ?- s4 L# p- x' X5.39.217.77:8898【醃 料】公仔箱論壇* K; [2 ]% s+ V' o
雞蛋 1顆
$ F: U1 W( {7 Z) s米酒 1大匙
6 W7 Z7 c( I+ i5 l7 E5 R6 ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙7 A8 g( L. Y2 l k4 k
白醋 1小匙
# ?" _9 ~) S0 G0 \2 q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙# ]$ ?, \. n1 y+ `8 l, T
【做 法】
3 \, p' L5 I% O9 N" x' V( U% N1 }1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。# E: _8 g6 a3 c1 q7 N- Z" W8 V/ g
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
5 ?( ?: A+ P7 c# _ }6 V3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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