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【材 料】5.39.217.77:8898% g! @. h" C2 V4 I% X% J% x% B! S
牛小排 400公克公仔箱論壇5 ~' D5 }* O1 K! u" f
生菜絲 60公克
8 c* A$ V2 T4 v5 f+ C) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 100公克
6 c& Y! m5 H) Y9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 30公克
5 c0 j( V$ \% {" l# D" {/ ?' ^8 E5.39.217.77:8898辣椒片 30公克
- ^3 O, g3 d4 w1 N9 @1 y4 z( etvb now,tvbnow,bttvb薑汁 15㏄5.39.217.77:8898$ i+ z! X' q, x
【調 味 料】
1 ^3 t6 T1 p0 y% w8 `tvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L, J, n0 \; r2 b( g
鹽 1/2小匙
/ T) T! d9 L& R! P! Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1小匙公仔箱論壇6 a# m$ j8 d- t" z4 X
米酒 1大匙5.39.217.77:8898. l5 l- x4 T- R* j5 s
雞粉 1/2小匙
8 w) |5 ^; u2 T4 n7 ^/ o公仔箱論壇水 200㏄
! u/ @, S3 m* x5 Z6 d: R& b梅林醬油 2大匙5.39.217.77:88989 K+ q/ h3 o/ P M1 s4 O7 T
太白粉水 適量公仔箱論壇( N' c9 I+ ~5 n9 {
【醃 料】& x7 m6 [3 l7 Q0 ~0 L
雞蛋 1顆5.39.217.77:8898' A1 i& r* p) w' N" F' B! n
米酒 1大匙0 R- h8 }* V: D( V3 [
太白粉 1大匙
8 b$ p. f6 g( K( v7 ^. M" ltvb now,tvbnow,bttvb白醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' x5 a5 f2 H. W8 p. b: ^! |* h
香油 1大匙
3 q. t; {; ?: \+ g; |. _9 t3 htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 b3 j; T) ~( I' Z v1 {
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
5 U% d! d- S: h& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
/ Q, }& _. e' W' l. z5.39.217.77:88983.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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