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【材 料】
4 Y! J E4 u' \牛小排 400公克
2 d( ~5 ^( t+ {' B8 N生菜絲 60公克
6 V* u$ z3 k6 @/ u! P3 j QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 100公克
% A, K2 Q2 g; P' Y3 n) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 30公克
1 H% @; T, s4 f+ c1 C辣椒片 30公克公仔箱論壇& C7 K- M* f8 }' f( `+ J, J* X
薑汁 15㏄
A5 H- o$ a4 C8 K7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898( Z ?+ I& Z3 [- T! V
粗黑胡椒 4大匙( N8 P1 ]/ @, k9 T
鹽 1/2小匙5.39.217.77:8898& e! N" {4 t0 b) s
砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; u' _+ b( X# u4 S: b9 u
米酒 1大匙
8 k3 D: S; |( F1 m& }' I# A公仔箱論壇雞粉 1/2小匙公仔箱論壇1 U2 y% C# |7 H5 d
水 200㏄
2 [: k6 I& E1 \4 g/ ~9 I! F& }梅林醬油 2大匙# w( @3 a, R' u7 P% C3 G$ e
太白粉水 適量2 ]2 K1 c r7 l. ?4 Q
【醃 料】
) C0 O. v! Q* |雞蛋 1顆0 @6 ?& U7 i7 u$ h( m
米酒 1大匙
b, A5 G0 f) w. U- X& V/ h7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
b# l ?# S* W/ p2 H5 \# J6 Z$ r白醋 1小匙
' e; Z# t0 d& e+ [; B+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙
2 Q3 b. J+ |3 u* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! ?2 l# `, o6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
5 [, W% O1 R" T6 c* l( `# F5 t2.生菜絲鋪放在盤中，備用。8 @# F- a4 S1 c7 \7 o( _. n) T
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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