材料
8 q! D: M6 t. F( D0 p公仔箱論壇壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻
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+ ~' @: H! P1 P, p! W. k調味料5.39.217.77:8898; h, s8 H" y+ \4 s6 S
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙
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4 |# B- d% K/ \* i" h做法
8 T- n! S5 T v4 J1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。) P! l$ [% t2 }9 j5 f7 O" d
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。
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3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。
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/ q* R5 L# B0 i$ [- n5.39.217.77:88984.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。% T* O6 h9 B R8 N( R4 R
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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