[西式食譜] 小丸子漢堡扒

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材料  
: k! w  V; \. ?# z: f壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許
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. q  O3 r/ F/ m- O$ t. B; D! S; L5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇. o& k5 R( R0 x! l
醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙: e3 Z1 X: Q! e+ S
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, T) S* A8 x8 |; [: j2 S+ |+ @5.39.217.77:8898做法# k& Q" X' Z" S0 [1 }: i% U- N7 f
1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。公仔箱論壇0 q' c$ @- s% C4 O% t2 Q6 W, J

- R) q/ v$ {& E$ b0 v4 B% d$ f5 V2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。
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1 ]9 E& L9 ], K# Z3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。5.39.217.77:8898, y8 ~( c3 N  {8 s/ ~6 @4 C) P

- M2 ?4 b6 K& D, V5.39.217.77:88984.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。
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0 X" U& [: ~7 C( N5 i! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。
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