[西式食譜] 小丸子漢堡扒

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材料  
( E# T: }) r8 C5 e壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許
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* ^, p6 T/ T5 `) w# V; |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
) ]6 s2 x7 K$ d& t醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙
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& E" V  b) K$ W0 `; W公仔箱論壇公仔箱論壇7 k. H; M* |: b, l! M: ^  ~
做法公仔箱論壇2 F$ z' e0 T6 z
1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。
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" }* p% ?# s% |+ s+ K2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。
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3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 a6 ?' g; K) Q8 a
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4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。5.39.217.77:8898: n2 f6 H5 o. Q

6 _4 G" }" z; j& K5.39.217.77:88985.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。5.39.217.77:8898% ~2 k0 \, |; u0 z9 @6 a* y  r