公仔箱論壇2 `% ?7 c% Q3 H5 \7 N( g6 q4 x
5 w( w4 i5 ~; H0 S
正當大家的搵食焦點，落在尖沙嘴幾個新開幕的大型商場，其實在這一區的大街小巷，仍然隱藏不少實力食店，等待大家發掘。最近鐵板燒勢力又再抬頭，除了走高格調路綫的日式鐵板燒，還有全城獨家泰式鐵板燒，出品極具個人風格，同樣可口惹味。
! k6 v( p; g$ i9 z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`* n( B+ t3 z" ]! z公仔箱論壇位於尖東海旁的Chaang Thai，擁有非常型格的裝潢，全黑色的布置，深啡色的木紋家具，加上一排落地大窗，甚有高級酒吧Feel。甫進店即可見一個石製水池，別具泰式格調。除了普通座位，亦設有吧台。店中的鐵板燒爐甚為奪目，原來這裏主打全港首創的泰式鐵板燒，泰籍大廚會因應客人所點的菜式在鐵板前獻技，海鮮、大蝦、辣蟹，甚至金邊粉，都在客人面前即叫即炒。1 M2 U) ~3 `* W' U
* f1 v* Y% w* q6 f4 q. m
店子的醬汁都是大廚自家秘方調配，每天早上用傳統方法磨製，味道層次豐富，而且新鮮可口。將泰式即叫即做車仔檔融合了精緻泰菜，極有地道風味。
8 _1 m5 E5 Z9 V8 M' B1 J+ D0 j除了炒粉麵及海鮮，不少招牌菜式也不能錯過。例如一道泰式生蝦，選用較大隻的泰國蝦，剖開後放在香葉上排成扇狀，並在每一隻蝦上面放上蒜頭及辣椒，美觀度加分。大廚更教路，吃時可以用香葉包住，入口鮮甜之餘也有植物芳香，是正宗的東南亞食法。另外十多款串燒也是熱賣作，除了一般的豬、牛、雞，在餐牌上還可以找到泰式燒三文魚、乳鴿等，而飲品方面有自家設計的Cocktail，用上南薑、香茅、椰果等調配，口味極為濃郁，可見每個細節都用心經營。
( J( p! ^5 q6 ?2 Q6 B& k( Etvb now,tvbnow,bttvb
. C' ]9 [6 v% M, S" S) l# N地址：尖東麼地道永安廣場地下
0 N: o: ?" ?) R* |0 T1 `/ m0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 s& T% D. J4 i+ G& Q: r, }0 K
市面的日式鐵板燒專門店為數不少，如果想得識飲識食的香港人青睞，實在需要搞搞新意思。位於尖沙嘴金巴利道的新店五味鐵板燒位處街角，靜中帶旺，他們以派頭十足的室內設計成功吸引食客的目光。推開門後，一幅金色及紅色馬賽克磚砌成的牆身，加上特高的樓底及水晶吊燈，為黑色及米色為主的裝潢添上幾分貴氣。
3 E% X( M2 J# K) N* Z( @6 Z公仔箱論壇- n+ W* W* D% X1 P, G. \
除此之外，餐廳請來總廚唐師傅坐鎮，他曾於本地知名的日本料理餐廳西村及見城工作，而且老闆本身亦為食材零售商，人脈極廣，所以買入的食材甚新鮮。店內主打貴價鐵板燒食材，必備菜式包括日本入口的A5和牛、黑豚肉、帶子、虎蝦、新西蘭羊架，即叫即燒後配上甜、酸、苦、辣、鹹等五款自製醬汁，更帶出鮮味。另外也有壽司、煮物、刺身、天婦羅等，晚上推出的鐵板燒餐每位只需一百九十八元起，午市鐵板餐更只需八十八元起，而且不收加一，不論套餐還是單點，價錢都比同區吃到的便宜，令人喜出望外。* ^" r4 X: l* z/ y" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) S/ L- `7 U& ^7 s1 D
地址：尖沙嘴金巴利道僑豐大廈
! _( E$ t3 e1 y! T- [, ~+ J公仔箱論壇
4 q. o- d# `/ X& E7 L5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-9-17 09:12 AM
| 
發表於 2010-9-17 11:56 AM
| 
