[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

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材料. q+ }, a  q) N9 Y4 D
西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許3 u) e7 r0 r: F$ R: k& E
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做法) Q; ~) C# ~/ l, e; L' G. ?0 {2 R; k
1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。tvb now,tvbnow,bttvb' M7 L7 _: b0 K9 @3 |- N9 y

- @' F$ E+ c. H6 N  `4 B  z3.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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1 |# h8 s; p5 v# r5.39.217.77:8898鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。
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hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。