[西式食譜] 西班牙火腿煮蛋

nt1972

材料
9 _  [$ v! E3 F' |( G, ?西班牙 Serrano火腿 2片、橄欖油/鮮百里香草適量、鵪鶉蛋 8隻、羊芝士 50克（切碎）、黑胡椒碎少許
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做法
* Z' o$ Q9 i( O, K- ]5 @tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下少許油，以中火將火腿煎至金黃取出。
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3 Q' Z) d3 F# g; C1 E2.將鵪鶉蛋打出，原隻倒入鑊中，待蛋白凝固後，鋪上火腿，在中間位置撒上羊芝士。
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0 s8 z( p  p! V1 p* R9 Q  j$ j- }5.39.217.77:88983.待羊芝士略溶，平均撒上百里香草和黑胡椒碎即可。
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鵪鶉蛋用尖剪刀剪開，會易於打出完整的蛋。tvb now,tvbnow,bttvb1 f) ^, z. H0 c9 b+ d5 _

hippy_123

謝謝分享。用鵪鶉蛋，有點罕見。