材料/ v* U( N) |1 d& k* F/ e* P- C/ w
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
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# j# a, F5 _2 E; ^. N2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. l/ {9 b3 I0 O5 I6 v1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。9 P% @7 j, S, m3 y0 V$ j. v
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2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z% i- W' |3 R. M+ H/ F
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。公仔箱論壇) Q# b X8 I; I4 T
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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發表於 2010-9-17 12:18 PM
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