材料4 t; n2 Q# Y: v5 ^* i a
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻5.39.217.77:8898- W/ d8 c: ^/ P
: y2 _/ d' | R做法
/ P# J# ^/ Q' }: y6 G% h+ A. @- u- {+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 G: P1 W e0 {- u1 M( h
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2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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6 g0 S7 _+ s7 C$ [& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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( \5 x" z1 l2 e. J烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。1 j1 ^% Y$ P3 I4 w& A
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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發表於 2010-9-17 12:18 PM
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