[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂
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和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，- O4 y! _; o( y/ G/ z
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。tvb now,tvbnow,bttvb0 F* h' J+ O2 B% l5 a  t5 s
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。, l. `* x9 l' x: a9 r6 N

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，% ~+ s, x! U/ @1 v- W; J4 V
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。) n$ g0 V% I0 Y
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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
/ o+ V; o) Z$ @0 P8 D& Q公仔箱論壇还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。

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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。公仔箱論壇2 E7 c: \9 ^  i4 L2 H9 X! W
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
( I! I \ B/ {+ G鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。5.39.217.77:8898# \/ S# b; o. y* c' ?: u4 J" d/ L
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
# R+ v4 r7 Q& E: O3 P& |主要是糊要挂得好，又脆又香才行。
/ x$ I1 p8 u/ `- b* P公仔箱論壇里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。tvb now,tvbnow,bttvb" e4 `! `# D; M) A
也叫龙头鱼。
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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
7 o- X ~$ _ U1 U; F1 k6 s下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
* D: V# H* m6 l感觉还不错。可以一试。
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最后再来盘炒空心菜。

这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。公仔箱論壇: K# O1 a, \6 G; O5 u/ c0 O
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记得我们第一次吃这家的时候，, N2 d7 Z8 Q, G4 c
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，公仔箱論壇" n, a5 |* ^/ X. T; I
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了公仔箱論壇/ ]; ^/ P2 t' k( _2 ]! }7 @

店址及人均消费：

/ M) o; I" M2 k6 q公仔箱論壇店址：
厦大顶澳仔8号
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人均消费：6 g( w! H9 k+ w* Y; Y- \; H9 x; O D9 G: E
48元