[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂公仔箱論壇: ~8 Z4 E3 V* U3 J
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和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思公仔箱論壇9 |5 N9 o2 }+ r2 W* {- G. s+ f" o
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
6 a4 f& k9 ]5 i6 p. F虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。

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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。* c$ p8 o/ I5 Z4 P1 ~" h& R

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，3 g; S9 I5 a0 _! a' I- i2 m
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。
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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、5.39.217.77:88984 y2 ?& t& Y3 A2 g
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 ]! S2 Q. U# d& z% \8 v# T- x
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。0 s" S q* E/ q1 d& [: t

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。5.39.217.77:8898$ _- Q, T2 P) V$ r5 V4 Q

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。

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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。公仔箱論壇9 b- j* o/ [2 j) n
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。5.39.217.77:8898/ d+ r0 z$ m# |8 x9 f
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% n+ i& M1 x' K# Q2 r
也叫龙头鱼。5.39.217.77:88980 y1 H8 H+ n, L9 N

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦
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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。5 ?+ T) R2 Q' `" g5 `& Y
感觉还不错。可以一试。

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最后再来盘炒空心菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) }/ |5 B9 |* S' `- S
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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记得我们第一次吃这家的时候，5.39.217.77:88984 n# ^% N' I& t1 ?, d- a- P( j
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了

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店址及人均消费：
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店址：
厦大顶澳仔8号tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 k& {. Z! z( f+ g# E
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人均消费：公仔箱論壇( x" s7 I: M. P: B. q& E
48元