[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂
! R; v. I6 v3 H! \) n公仔箱論壇5.39.217.77:8898 ?8 _ M/ I1 K" H+ p( F
和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思3 A( ~0 t I2 c4 n; S

猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，tvb now,tvbnow,bttvb/ h' @; N3 I+ \% ?4 m' p
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。

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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。公仔箱論壇1 C, \7 z0 R% Y- S

蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，5 C2 s3 l6 i) C) S! c
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、, }$ [+ a; Z- f6 S) _$ |) ]
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。tvb now,tvbnow,bttvb; e, g* i S6 i3 j4 v
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。tvb now,tvbnow,bttvb3 `8 ~7 D/ U8 d6 t; d H
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
1 Y9 d% W, I2 x& }" Y- {公仔箱論壇鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。- a7 B/ i7 c8 I8 g9 q- |$ p# d
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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。0 G) Z) J: L9 _' I/ I) [; ]1 W
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }2 C9 R% C7 g$ Q$ l4 U* W3 x% V

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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。5.39.217.77:8898& U) R: F) @. ?7 }4 R( S
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。5.39.217.77:88983 f" V) `2 n+ w2 }" ?" Z! O. n
也叫龙头鱼。

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦) [! M9 y! V$ ~: W0 K8 H( |

盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
7 `6 l5 ]0 S. Q) I( O2 c下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 S2 P4 ] F n
感觉还不错。可以一试。
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最后再来盘炒空心菜。
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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记得我们第一次吃这家的时候，5.39.217.77:8898. p. a; V* w$ g
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了5.39.217.77:8898( o( d7 l% i! K3 G8 {, n& `

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店址及人均消费：  L3 ]0 m3 {$ G/ q% ~
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店址：  S) |5 \+ ?: W" T! h' x
厦大顶澳仔8号- D& X  z! \- @. N

0 v$ Q% t* Z) h8 e人均消费：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 j' }% J! j: `9 S
48元