[甜品] 馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 w8 z( t3 _4 ?& ?* @3 T0 N7 }
馬蹄粉100克
' D$ F# N& F9 A: d9 N/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉1湯匙
0 r: y  e! Z. M) j5.39.217.77:8898凍開水900毫升
9 c% G1 w7 Q- ]* z馬蹄肉200克
" m% T$ F) e3 L& r1 b. ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖260克
3 w0 Z  g# _! u* S八吋圓模1個
% o5 T. A4 i$ H/ n1 R8 |$ _: I5.39.217.77:8898　
& q( L2 m1 H( `0 U; G2 W公仔箱論壇
3 x* K/ K6 E5 w* h$ S  `做法：
3 Y9 K9 T* q4 L" ?. y" `( k3 D5.39.217.77:88981. 馬蹄去皮切小粒；
3 g# c/ Z8 J4 V3 i( [- h) e公仔箱論壇2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
3 G1 p. w* I# f; M( I" o5.39.217.77:88983. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
! s. J: j; T! h( E9 S) K: q( D% a5.39.217.77:88984. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)tvb now,tvbnow,bttvb0 z  a7 k/ s$ D& [! n! a, v0 k
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。4 k9 e( [' q& V5 m. O
蘋果小貼士：
. U- |; {- G! `( Q6 b1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。公仔箱論壇: E: \8 N. l) E- m) W' d& R6 p/ ?
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。
1 N5 c8 M3 J  e3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。  s" Y' U, o) J: e- _' |
蓮子百合蓮藕糖水5.39.217.77:88984 J& L5 k2 ~. C3 ~
材料：（2-3人份）5.39.217.77:88984 b" K7 e4 `- A! E4 Z2 L2 K: }2 q& p
蓮子5錢5.39.217.77:88986 l* C1 P6 g) ~/ Y5 f- i
百合5錢
6 R% w. E0 h/ E; M6 ~( b: u+ }" o蓮藕1節5.39.217.77:8898+ T6 E# e3 E3 A% e* }9 a
白糖適量
9 f. N% Q* Z; t9 C. A' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約5碗
4 J6 y( P- s! l' g* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
1 ?& D  V" b; ]  _9 E　$ l' H1 E  Y% c! w( u  ~8 D5 s
　
$ P9 s% z5 t0 c& U' U0 K4 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& B, f; _" T1 m% a+ j公仔箱論壇1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
+ [2 i- S0 a  i) w( i- ~2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
+ n" q) G. A$ ?0 W7 D" `公仔箱論壇3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; c- R# F0 P3 b
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ S7 F7 j& l% w$ c7 I2 V- h
功效：
/ h+ @$ B3 j* M9 Y- Q! I" ]8 w! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
" s& `# B* n! P* c- |: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 Q3 S7 d3 O

# ~$ U& X" K& ~4 X2 q1 Q. e9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a7 D' G/ }$ X! ?9 ftvb now,tvbnow,bttvb芒果糯米軟(磁)卷! P$ A. P: A( C: v2 ?
餡料材料：
& v( e% ]  Y( T) @- H* S5.39.217.77:8898芒果1個
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鮮奶1/2杯公仔箱論壇% a- g9 p  H6 R1 w8 _* \. ^2 t
麵粉2湯匙
! n9 M5 z. U( s! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2湯匙
# ^5 b6 C' T. z/ `# \公仔箱論壇椰子粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( U0 F0 q2 S5 u+ B
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V9 k% _/ O+ J; E
糯米皮材料：
9 v* v. C- Z% t) N/ D7 Y& ^鮮奶175ml
5 c0 w6 ^1 t# ^4 \  \5.39.217.77:8898糯米粉100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r' V9 U9 P3 U- h3 {0 M/ B
椰子粉1湯匙
0 q  M& W2 G# J/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙1 R7 Z7 [1 z" ~4 q* _5 q  C
吉士粉1湯匙
4 r+ [$ r* t) e8 y. ytvb now,tvbnow,bttvb椰絲適量4 W& s1 ]( E0 c0 ~
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做法：5.39.217.77:8898. g6 f9 c7 }3 V% |+ j% K
1. 芒果去皮切粗條備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 J6 q; z, H2 j: I
2. 椰絲用白鑊炒香備用；
) k0 N- h# w' s  S# y& _5.39.217.77:88983. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；$ ~- Z% p% K* y$ n5 R
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；tvb now,tvbnow,bttvb. Z5 S5 c+ ]: X5 J7 @: r% m
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：5.39.217.77:88980 J- v' m' J+ N5 E" x9 }* x& O! x
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
0 }. N) W( {2 L# R* i) P7 |5.39.217.77:88982. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶