材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 j6 ]4 O# ?' L! ?1 Q
馬蹄粉100克5.39.217.77:8898 o2 e$ p, `' g
吉士粉1湯匙
, G, B+ K" ?9 R1 w5 E5.39.217.77:8898凍開水900毫升
# ]/ `1 s! \9 Q" E5 s8 d# l4 _5 _$ B5.39.217.77:8898馬蹄肉200克
6 J, r& P' t- ]( t公仔箱論壇砂糖260克
4 F3 h0 z( t2 K& w" ]2 J5.39.217.77:8898八吋圓模1個5.39.217.77:8898' s* _! J; L3 Z6 _
- _1 C% a" B/ p$ Q0 @- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b, {: D% A$ e' |" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 q, Z2 K0 _) a' t8 S/ f5 B
1. 馬蹄去皮切小粒；
& r! |2 J: _7 u- wtvb now,tvbnow,bttvb2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
8 n8 R. @: Q& {- q5.39.217.77:88983. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
" W+ i2 G& t( f3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)
4 @" Y' j, Q% c! u; _3 s- c5.39.217.77:88985. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
& O5 T/ U. N- l2 U5.39.217.77:8898蘋果小貼士： 公仔箱論壇5 m2 ?) q# t7 V6 v6 G
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 u) _) v9 Q+ U; r# k
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 0 N- H N F" v; d$ w, S
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。4 q! O/ Z- H2 a( C& ^$ d" {
蓮子百合蓮藕糖水
3 k7 W) @8 E$ _0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（2-3人份）
3 U8 \ B6 p7 x r. ^9 Q* `$ A$ Z蓮子5錢公仔箱論壇) u5 ~- s; A+ o0 l* W' z
百合5錢
2 l0 N6 A! _$ Q H! @# Ktvb now,tvbnow,bttvb蓮藕1節7 i5 q" f: N6 `" r0 r( H
白糖適量
0 Y D8 f- |& _$ M% k公仔箱論壇水約5碗
- h. x* I- `+ y2 l: e$ w. v `3 i% [5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898; c! M1 r8 T# Q! s& g1 d7 K
5.39.217.77:88985 X* P3 F9 q" J Y! ~
) u+ \0 K1 g/ f2 ^/ V- x做法：
/ N5 `% J2 W5 \9 M) o, I1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
2 v; N A0 _% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。5.39.217.77:8898( S" r$ _0 j4 g _1 k s' n
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
, c5 J6 U$ ]+ s* @' @9 H5.39.217.77:88984. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb* d- `& w/ Y) ~
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, h4 I0 t# t f- B) Q0 ^5 x
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。5.39.217.77:8898: A. L& ]' H M
, D8 ~: E: F+ R+ l公仔箱論壇
`! E1 @, b, n公仔箱論壇
- R7 e" b- p& ^" q1 z芒果糯米軟(磁)卷5.39.217.77:8898* E& q0 R# r. S' W# K1 p, V
餡料材料：
" \: i& f. b; [: l% u2 j5.39.217.77:8898芒果1個
4 v; ~# G# W( O5 [( C9 B* L公仔箱論壇蛋白3隻& @$ o) P4 _* n6 K& E% v# O1 B; c
鮮奶1/2杯
4 G8 `3 X. _; i6 o, d公仔箱論壇麵粉2湯匙* M& q+ |6 n* q+ M6 h
糖2湯匙5.39.217.77:8898: w/ o, D& \( D' I$ d% L9 k' M
椰子粉1湯匙
8 d4 z" F9 d& q S4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: Q6 l& c7 Y# r4 S( [# ?1 o
糯米皮材料：7 E$ I: ~# x' f0 ?; e6 Y3 t
鮮奶175ml
! y# E# a0 Q: C& u; r5.39.217.77:8898糯米粉100g5.39.217.77:88989 T/ n4 K+ ?* l& J$ J( `( y
椰子粉1湯匙
9 l) Y' I% `2 u/ P: M; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
* j6 `# g' a/ O( J吉士粉1湯匙5.39.217.77:8898- ` |! D, A F- e! C4 s
椰絲適量tvb now,tvbnow,bttvb' u- G v& y1 j; V |% X
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做法：5.39.217.77:8898; b# |( Z9 n1 }
1. 芒果去皮切粗條備用；5.39.217.77:88983 m, k1 E8 I: q5 N& w* t4 N8 t/ u
2. 椰絲用白鑊炒香備用；5.39.217.77:8898! M6 [& d% b; c' W. n; |) x4 V
3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；公仔箱論壇/ z% E% a1 U7 {# k/ F
4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D5 H% a1 t: ?3 t1 e
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb/ x: A2 O0 }# ^- ^% K8 ~4 H7 I
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
P" [ i# M% @ V' O9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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